क्रैनबेरी के मुकाबले एक तुर्की को ब्राइन करने का बेहतर तरीका क्या है? यह तुर्की ब्राइन पारंपरिक भोजन के लिए बिल्कुल सही है। इस समुद्र के थोड़ा एसिड वास्तव में मांस में स्वाद ले जाने में मदद करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 क्वार्ट्स / 1.9 लीटर क्रैनबेरी का रस
- 1 क्वार्ट / 950 एमएल पानी
- 1 कप नमक / 240 मिलीलीटर (1 1/2 कप / 360 मिलीलीटर कोशेर या मोटे नमक)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर सेब का रस
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर नारंगी का रस
- 12 लौंग लहसुन (unpeeled और हल्के से तोड़ दिया)
- 4 sprigs
- नई धुन
- 4 sprigs
- ताजा दौनी
- 6 से 8
- तेज पत्ता
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में सामग्री और जगह मिलाएं। टर्की को टर्की में जोड़ें, यह सुनिश्चित कर लें कि ब्राइन टर्की को कवर करे। यदि नहीं, मिश्रण में अधिक पानी जोड़ें। प्रति घंटे 1 घंटे के लिए ब्राइन।
- खाना पकाने से पहले, अंदर और बाहर टर्की से सभी ब्राइन को अच्छी तरह से कुल्लाएं। अन्यथा, तुर्की के लिए नमकीन स्वाद होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 41 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9,436 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |