यह त्वरित ककड़ी अचार नुस्खा केवल 20 मिनट में तैयार है। यह न केवल एक स्वादिष्ट व्यवहार है बल्कि एक स्वस्थ भी है। और क्या है, मीठा और नमकीन स्वाद इसे सही पक्ष पकवान बनाता है।
खीरे के इतने सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। उन्हें त्वचा को अच्छी स्थिति में रखने में मदद करने के लिए कहा जाता है, और उनकी पानी की सामग्री के कारण, वे आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकते हैं। खीरे आपको वजन कम करने, कैंसर के खतरे को कम करने और अपनी दृष्टि में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं। मैग्नीशियम, पोटेशियम और सिलिकॉन जैसे पोषक तत्वों के साथ, खीरे भी आपके सिस्टम से विषाक्त पदार्थों को दूर कर सकते हैं।
यह पकवान केवल स्वस्थ नहीं है, बल्कि इसे बनाना बहुत आसान और सुविधाजनक है। इसलिए, यदि आप भोजन तैयार करने के लिए बहुत समय के बिना रन या एक परेशान काम करने वाले पेशेवर पर व्यस्त माता-पिता हैं, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से एक है जिसे आप आजमा सकते हैं। आखिरकार, इसमें केवल चार अवयव हैं, और आप इसे वास्तव में स्नैपी, कुरकुरे ककड़ी सलाद बना सकते हैं जो कोरियाई भोजन और सैंडविच के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। मसालेदार खीरे कोरियाई व्यंजनों में बेहद लोकप्रिय हैं, इसलिए यदि आप भोजन के प्रशंसक हैं, तो यह पकवान आपके लिए एक गारंटीकृत इलाज होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 छोटे कोरियाई या किर्बी खीरे *
- 3 बड़ा चम्मच। शक्कर का
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1/4 कप सिरका
इसे कैसे करे
- पकवान बनाने के लिए, आपको खीरे को एक समान स्ट्रिप्स या गोल स्लाइस में काटने से शुरू करना होगा। यदि आप चाहें तो पतले स्ट्रिप्स के लिए आप मंडोलिन का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके बाद, आपको चीनी और नमक के साथ खीरे छिड़कना चाहिए और गठबंधन करने के लिए धीरे-धीरे टॉस करना चाहिए। यदि आप ज्यादा चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं क्योंकि आपको मधुमेह या अन्य स्थिति है जिसके लिए आपको अपने रक्त ग्लूकोज की निगरानी करने की आवश्यकता है, तो आप इस नुस्खा में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
- एक बार खीरे छिड़क दिए जाने के बाद, सिरका जोड़ें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सभी खीरे लेपित हैं, आपको इसे हलचल करने की आवश्यकता है।
- एक बार जब आप यह कदम पूरा कर लेंगे, तो खीरे अपने मेहमानों को सेवा देने से पहले लगभग 20 मिनट तक बैठें। यदि आपने किसी भी अवयव को समायोजित किया है, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप इसे पसंद करते हैं, आप स्वयं को खीरे में से एक का परीक्षण करना चाहें। यदि आप अपने परिवार के लिए पकवान बना रहे हैं, तो पति या बच्चे को खीरे में से एक को आजमाएं और आपको पता चले कि वे मसाले के बारे में क्या सोचते हैं।
* यदि आप छोटे पिकलिंग खीरे तक पहुंच नहीं पाते हैं, तो आप एक लंबे अंग्रेजी ककड़ी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले, ककड़ी को आधे में काट लें, अधिकांश बीजों को बाहर निकालें, और फिर पेपर तौलिए पर ककड़ी को हटा दें। यह आपको गड़बड़ करने से रोक देगा। आप एक विशेष बाजार में कोरियाई खीरे खोजने में सक्षम होंगे, और आप उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर करने में सक्षम भी हो सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 51 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,746 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |