कोरियाई शैली के ग्रील्ड स्टेक बनाने का यह पारंपरिक तरीका है। मांस को मसालेदार, ग्रील्ड, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और एक डुबकी सॉस के साथ सलाद के पत्तों पर परोसा जाता है। यह पकवान किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट भोजन या एपेटाइज़र बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड / 900 ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन टिप्स या सिर्लॉइन स्टेक
- दो कप
- Bulgogi marinade
- 1/2 कप
- Bulgogi डुबकी सॉस
इसे कैसे करे
स्लाइस गोमांस tenderloin युक्तियाँ या sirloin 1/4 इंच मोटी स्लाइस में। एक गिलास या प्लास्टिक पकवान या शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। Bulgogi marinade जोड़ें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस। 2-4 घंटे के लिए ठंडा करें। Preheat ग्रिल। आप या तो मांस को स्कर्वर्स पर लंबाई में थ्रेड कर सकते हैं या छोटे टुकड़ों को आग में गिरने से बचाने के लिए एक ग्रिलिंग टोकरी का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी तरह से, मांस को तब तक ग्रिल करें जब तक कि यह पूरी तरह से भूरा न हो।
चूंकि Bulgogi marinade में चीनी होती है, फ्लेयर-अप के लिए देखें और जलने से बचने के लिए अक्सर चालू करें। एक गर्म प्लेटर पर परोसें। रोमिन सलाद के पत्तों के साथ मांस के टुकड़े लपेटें और डुबकी सॉस में डुबकी लें। आप कटा हुआ गाजर, कारमेलिज्ड लहसुन लौंग या जो भी अच्छा लगता है जोड़ सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 698 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 203 मिलीग्राम |
| सोडियम | 896 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 74 ग्राम |