07 में से 01
झींगा पटाखे / झींगा चिप्स एक अनूठा स्नैक हैं
क्रेग होम्स / गेट्टी छवियां प्रोन क्रैकर्स (जिसे प्रोन-स्वाद वाले क्रैकर्स और झींगा चिप्स भी कहा जाता है) स्वादिष्ट प्रवण-स्वाद वाले चिप्स होते हैं जो गहरे तले हुए होते हैं।
इस तथ्य के बावजूद प्रान्त क्रैकर्स बहुत नशे की लत हैं कि उनके बनावट की तुलना स्टायरोफोम से की गई है। वे बच्चों और वयस्कों के लिए एक अच्छा स्नैक भोजन बनाते हैं और बीयर के साथ बहुत अच्छी तरह से जाते हैं ।
07 में से 02
प्रोन क्रैकर्स बनाने के लिए आपको क्या चाहिए
- प्रवण-स्वाद वाले पटाखे का एक पैकेज
- गहरी फ्राइंग के लिए एक wok या अन्य उपकरण
- गहरी फ्राइंग के लिए तेल
- लकड़ी के चॉपस्टिक या गहरे तलना थर्मामीटर
- झरनी
- कागजी तौलिए
03 का 03
गहरी फ्राइंग के लिए तेल गरम करना
Rhonda Parkinson 360 एफ (182 सी) तक झींगा चिप्स (झींगा पटाखे) को गहरे तलना के लिए तेल गरम करें।
यह पता लगाने के लिए कि क्या तेल पर्याप्त गर्म है, या तो 1) तापमान का परीक्षण करने के लिए एक गहरे-तलना थर्मामीटर का उपयोग करें, या 2) एक खाना पकाने के चॉपस्टिक या लकड़ी के चम्मच को वोक के बीच में सीधे रखें (जैसा कि फोटो में दिखाया गया है)। अगर बुलबुले तुरंत चॉपस्टिक या लकड़ी के चम्मच के आसपास बनना शुरू करते हैं, तो तेल तैयार होता है।
07 का 04
तेल में प्रान्त क्रैकर्स जोड़ना
Rhonda Parkinson गर्म तेल में 5 से 6 चिप्स सावधानी से रखें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें अलग करें। उस से अधिक जोड़ना wok overcrowd और तेल के तापमान को कम कर सकते हैं, जिससे पटाखे चिकना स्वाद बनाते हैं।
05 का 05
प्रोन क्रैकर्स को फ्राइंग करना
Rhonda Parkinson जब तक वे पफ अप नहीं करते हैं तब तक चिप्स को कुछ सेकंड तक फ्राइज़ करें (प्रक्रिया 5 सेकंड से कम समय लेती है)।
07 का 07
प्रोन क्रैकर्स को निकालना
Rhonda Parkinson Wok से प्रॉन क्रैकर्स को हटाएं - यदि आपके पास तनाव है तो इसे जल्दी से करना सबसे आसान है। कागज तौलिए पर झींगा पटाखे निकालें। चिप्स के प्रत्येक बैच को निकालने के लिए एक ताजा पेपर तौलिया का प्रयोग करें।
07 का 07
प्रोन क्रैकर्स की सेवा करें
Rhonda Parkinson झींगा पटाखे स्वाद सबसे अच्छा गर्म सेवा का स्वाद। यदि तुरंत सेवारत नहीं है, तो एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें और सेवारत से पहले 250 एफ-ओवन (120 सी) में संक्षेप में गरम करें।
मूंगफली सॉस प्रॉन क्रैकर्स के लिए पारंपरिक संगत है। करी पेस्ट के साथ मूंगफली सॉस का मसालेदार संस्करण यहां है।प्रॉन क्रैकर्स के साथ क्या पीना है? बीयर, ज़ाहिर है, या शायद एक जोहान्सबर्ग रीसालिंग।