ये गर्म पंख उस स्वादिष्ट कैरोलिना-शैली बारबेक्यू स्वाद के साथ भरे हुए हैं। आप marinade को अधिक या कम Cayenne जोड़कर गर्मी की मात्रा समायोजित कर सकते हैं। गर्म और तेज ग्रिल।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 20 चिकन पंख
- 1 1/2 कप / 360 एमएल साइडर सिरका
- 1/2 कप / 120 एमएल केचप
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच / 5 एमएल केयेन पाउडर
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.6 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताबास्को (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक साथ सभी सॉस सामग्री मिलाएं।
- एक शोधनीय बैग में आधा marinade के साथ पंख रखें और 1-3 घंटे के लिए ठंडा करें।
- मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- ग्रिल पर रखें (एक ग्रिल टोकरी इसके लिए बहुत अच्छा काम करती है) और लगभग 30 मिनट तक या जब तक आंतरिक तापमान कम से कम 165 एफ तक पहुंच जाता है तब तक पकाएं।
- खाना पकाने के समय तक आधे रास्ते से शुरू होने तक शेष सॉस के साथ ब्रश करें, जब तक पंख पूरी तरह से पकाया न जाए।
- गर्मी से निकालें और तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 8024 |
| कुल वसा | 467 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 130 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 186 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2,7 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,207 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 875 ग्राम |