रूबर्ब अमेरिका के अधिकांश हिस्सों में बढ़ता है, लेकिन क्योंकि यह जमे हुए जमीन के साथ अच्छी सर्दी सर्दी पसंद करता है, दक्षिणी अमेरिका के कुछ हिस्सों में इसे आना मुश्किल हो सकता है। यदि आपके पिछवाड़े में कोई नहीं है, तो वसंत और गर्मियों की शुरुआत में बाजारों में इसकी तलाश करें।
मुझे वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ गर्म इस रबड़ की कमी को गर्म करना अच्छा लगता है। यह भारी क्रीम के साथ-साथ, या व्हीप्ड टॉपिंग या ताजा व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ अद्भुत है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 3/4 कप जई
- 1 कप ब्राउन शुगर (हल्का, मजबूती से पैक)
- 1 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 4 कप rhubarb (कटा हुआ)
- 1 कप चीनी
- 2 चम्मच cornstarch
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- गार्निश: व्हीप्ड टॉपिंग (या व्हीप्ड क्रीम, या आइसक्रीम)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें। हल्के से एक 9-इंच वर्ग बेकिंग पकवान मक्खन।
- आटा, जई, ब्राउन शुगर, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। तैयार बेकिंग पकवान में टुकड़े के मिश्रण का पॉट आधा। कटा हुआ rhubarb के साथ शीर्ष परत।
- एक सॉस पैन में, चीनी और मक्का स्टार्च को मिलाएं; धीरे-धीरे चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल, पानी जोड़ें। मोटी होने तक, लगातार गर्मी, कम गर्मी पर कुक। वेनिला में हिलाओ। रबड़ पर सॉस डालो और शेष crumbs के साथ छिड़कना।
- पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक रबड़ निविदा है।
- व्हीप्ड टॉपिंग या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 383 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |