कांटेदार नाशपाती कैसे छीलें: एल कर्मस एल हिंदी

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कांटेदार नाशपाती क्या हैं?

कांटेदार नाशपाती - जिसे कैक्टस फल, कैक्टस अंजीर, भारतीय अंजीर, बरगद अंजीर और तुना भी कहा जाता है - ओपंटिया कैक्टस संयंत्र का फल होता है। वे भूमध्यसागरीय , दक्षिणपश्चिम संयुक्त राज्य अमेरिका में, मेक्सिको में, उत्तरी अफ्रीका में और दक्षिण अफ्रीका के कुछ हिस्सों में पाए जाते हैं।

मोरक्को में, कांटेदार नाशपाती को एल कर्मस एल हिंदी (भारतीय अंजीर) कहा जाता है। तस्वीर में दिखाए गए अनुसार उन्हें पूरी तरह से खरीदा जा सकता है, लेकिन आप सड़क पर गाड़ियां से एल करमस एल हिंदी बेचने और बेचने वाले विक्रेताओं को भी देखेंगे। यात्रियों द्वारा इसे खाने के लिए छीलने वाले फल को खरीदने से रोक दिया जाएगा।

कर्कश नाशपाती छोटे बाल की तरह prickers - या कताई - फल को कवर करने के कारण उनका नाम मिलता है। कताई की वजह से, उन्हें ध्यान से संभालने की जरूरत है, लेकिन इसके अलावा वे वास्तव में छीलने में काफी आसान हैं।

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कांटेदार नाशपाती के अंत काट लें

कांटेदार नाशपाती के सिरों को काटकर छीलने की प्रक्रिया शुरू करें।

उन्हें देखना मुश्किल होता है, लेकिन उन छोटे बाल-जैसे कताई वास्तव में वहां हैं और वे आसानी से आपकी त्वचा में अपना रास्ता खोज लेंगे। अपने हाथों और उंगलियों की रक्षा के लिए, जब आप इसके साथ काम करते हैं तो फल को स्थिर रखने के लिए एक कांटा, एक तौलिया, या यहां तक ​​कि माली के दस्ताने का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। मैंने यहां ऐसा करने से परेशान नहीं किया ताकि आप तस्वीरों में फल को बेहतर तरीके से देख सकें। (और हाँ, मैंने इसके लिए कीमत चुकाई और मेरी उंगलियों से कताई खींचने के लिए बाद में चिमटी के साथ कुछ समय बिताया!)

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कांटेदार नाशपाती की त्वचा के माध्यम से लंबाई में कटौती करें

अब कांटेदार नाशपाती की त्वचा के माध्यम से लंबाई में एक भी पतला बनाओ। फल तक पहुंचने के लिए पर्याप्त गहराई से कटौती करें, लेकिन फल में खुद को काटने की कोशिश न करें।

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प्रिये पर्ल की त्वचा खोलें

धीरे-धीरे कांटेदार नाशपाती की त्वचा खोलें - यह फल से आसानी से अलग हो जाएगा। आप अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन कताई से बचने के लिए आप अपने चाकू की नोक का उपयोग करना चाह सकते हैं।

इस विशेष कांटेदार नाशपाती फल के पीले-नारंगी रंग पर ध्यान दें। अन्य किस्में रंग में काफी लाल या हरे रंग की हो सकती हैं।

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एक कांटेदार नाशपाती का फल

कांटेदार नाशपाती से त्वचा छीलना जारी रखें। इसे खाने के लिए तैयार कांटेदार नाशपाती फल छोड़कर, एक बरकरार टुकड़े में अलग होना चाहिए।

यह विशेष कांटेदार नाशपाती आकार में काफी गोल है। आमतौर पर, वे थोड़ी अधिक oblong हैं।

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एक कांटेदार नाशपाती के आंतरिक और बीज

यह तस्वीर एक कांटेदार नाशपाती फल के इंटीरियर को दिखाती है। बीज खाद्य हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो उन्हें त्याग दें।

आप कांटेदार नाशपाती को पूरा कर सकते हैं, काट सकते हैं, या यहां तक ​​कि शुद्ध और रस के रूप में तनावग्रस्त हो सकते हैं।

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कांटेदार नाशपाती फल भंडार

रेफ्रिजरेटर में अनियंत्रित कांटेदार नाशपाती पांच से सात दिन तक रहेंगे। खुली कांटेदार नाशपाती भी अच्छी तरह से रहते हैं। जिस दिन मैंने इन तस्वीरों को लिया, मैंने लगभग 10 मिनट में लगभग 20 कांटेदार नाशपाती छील दिए - यह तेज़ और आसान है! मैंने प्लास्टिक के साथ खुली कैक्टस फल के कटोरे को ढक लिया, और फल कई दिनों तक फ्रिज में बहुत ताजा रहा।