Achiote तेल सालाना बीज और जैतून का तेल से बना है। इसका उपयोग पीले चावल जैसे कई व्यंजनों का स्वाद और रंग करने के लिए किया जाता है। यह नुस्खा इतना आसान है, आपको आश्चर्य होगा कि आपने पहले इसकी कोशिश क्यों नहीं की है।
आप 4-5 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक तंग ढक्कन के साथ एक जार में एचोट तेल रख सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप जैतून का तेल
- 2 1/2 चम्मच achiote बीज
इसे कैसे करे
1. जब तक बीज स्थिर स्थिर बबल शुरू नहीं करते हैं तब तक मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में तेल और बीज गरम करें।
2. गर्मी से सॉस पैन निकालें और एक मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
3. तेल तनाव।
युक्ति: तेल और बीज को गर्म न करें। अति ताप करने से बीज काले और तेल हरे रंग में बदल जाएंगे। तेल बर्बाद हो जाएगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 510 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 41 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |