सरसों और गुड़ के संयोजन बारबेक्यूड मीट को मीठा और खट्टा स्वाद देता है। हालांकि यह पोर्क के लिए है, यह सॉस चिकन और गोमांस पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रयोग करने से डरो मत।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप (240 मिलीलीटर)
- तैयार सरसों
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) गुड़िया
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) साइडर सिरका
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) शहद
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) तेल
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पाउडर अयस्कों
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पाउडर थाइम
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) केयेन (वैकल्पिक)
- चुटकी भर नमक
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में शुष्क सामग्री को मिलाएं। एक मिश्रित पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त सिरका जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- उच्च गर्मी पर रखें और शेष सामग्री जोड़ें। उबालना शुरू किया, लगातार हिलाते रहें। गर्मी को कम करें और कभी-कभी हलचल, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- गर्मी से निकालें और सॉस का उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
यदि समय से पहले, एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
एक या दो दिन बाद सॉस अधिक स्वादपूर्ण हो जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 29 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |