कई कच्चे खाद्य व्यंजनों काजू दूध या कच्चे बादाम दूध जैसे अन्य "अखरोट दूध" के लिए बुलाते हैं। कच्चे काजू का दूध भी स्वादिष्ट होता है, एक शाकाहारी अनाज के साथ एक शाकाहारी दूध विकल्प या दालचीनी और जायफल के साथ मसालेदार। यदि आप काजू दूध को गैर-डेयरी दूध विकल्प के रूप में आजमाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो यहां कच्चे काजू के दूध, वेगनों के लिए उपयुक्त और कच्चे खाद्य आहार पर भी बने हैं।
सभी अखरोट के दूध में, काजू दूध अब तक मेरा पसंदीदा है। यह वास्तव में बिल्कुल स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप काजू (कच्चे)
- 2 कप पानी (भिगोने के लिए और अधिक)
- वैकल्पिक: डैश
- agave nectar (या मेपल सिरप या शहद की तरह अन्य कच्चे स्वीटनर)
इसे कैसे करे
कच्चे काजू को पानी से ढकें और कम से कम एक घंटे तक भिगोने दें (अधिक बेहतर है, अगर आप थोड़ी देर इंतजार कर सकते हैं!)। नाली और कुल्ला।
भिगोकर काजू और 2 कप पानी को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और चिकनी, कम से कम एक पूर्ण मिनट तक प्रक्रिया करें। स्वाद के लिए, agave अमृत जैसे कच्चे स्वीटनर का एक डैश जोड़ें।
आप अपनी व्यक्तिगत वरीयता के आधार पर अपने कच्चे काजू दूध की मोटाई को बदलने के लिए कम या ज्यादा पानी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आम तौर पर, आप काजू के 1: 4 अनुपात को पानी में लेना चाहते हैं।
व्यक्तिगत वरीयता के आधार पर आप अपने कच्चे काजू दूध को भी चुन सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 70 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 58 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |