एशियाई दास कुछ हद तक एक सामान्य शब्द है जो एक विशिष्ट प्रकार के एशियाई व्यंजन के तहत अच्छी तरह से नहीं गिरता है। इसे अक्सर साइड डिश के रूप में खाया जाता है और आमतौर पर कोरियाई या जापानी व्यंजनों से हमेशा जुड़े नहीं होते हैं। यह नुस्खा अधिकतम स्वाद के लिए सोया सॉस, तिल का तेल, और अदरक का उपयोग करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप बैंगनी गोभी (कटा हुआ)
- 2 बड़े गाजर (छील और जूलियन स्ट्रिप्स में काटा)
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (cored, seeded, और julienne स्ट्रिप्स में काटा)
- 1 पीला घंटी काली मिर्च (cored, seeded, और julienne स्ट्रिप्स में काटा)
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप चावल सिरका
- 2 चम्मच तेल (तटस्थ या कैनोला जैसे तटस्थ)
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा हल्का ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा अदरक (ताजा grated)
- 2 चम्मच टोस्ट तिल का तेल
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, गोभी, गाजर, और मिर्च को एक साथ टॉस करें।
- ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं, और सब्जियों पर डालें। परत देने के लिए उछालें। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 65 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 343 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |