यह नुस्खा कैलिफ़ोर्निया के प्रतिष्ठित उत्तरी वुड्स इन श्रृंखला में रेस्तरां में उपयोग किए जाने वाले समान है। नॉर्थ वुड्स इन 1 9 60 के दशक से इस नीले पनीर ड्रेसिंग के साथ अपने सलाद गा रहा है, जो लाखों कैलिफ़ोर्नियाई लोगों की खुशी के लिए बहुत अधिक है, जो इन रेस्तरां में अपने अधिकांश जीवन में भोजन कर रहे हैं। इस त्वरित और आसान नुस्खा को आज़माएं और आप कभी बोतलबंद नीली पनीर ड्रेसिंग पर वापस नहीं जाएंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मक्खन
- 1 कप खट्टा क्रीम (या nonfat खट्टा क्रीम)
- 3 लौंग लहसुन
- 1/8 चम्मच चीनी
- 1/4 चम्मच हंगरी मीठे पेपरिका
- 1 चम्मच नमक
- 3 चम्मच नीली पनीर
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर या हेवी ड्यूटी ब्लेंडर में, मक्खन, खट्टा क्रीम, लहसुन, चीनी, पेपरिका, और नमक को मिलाएं।
- कोमल होने तक मिश्रित करें।
- एक बार या दो बार जल्दी नीली पनीर और पल्स जोड़ें। मिश्रण मत करो। आप नीले पनीर के छोटे टुकड़े चाहते हैं।
- स्वाद मिश्रण देने के लिए सेवा करने से पहले 4 घंटे या उससे अधिक के लिए ठंडा करें।
ब्लू पनीर ड्रेसिंग के लिए अन्य उपयोग
यदि आप नीले पनीर के प्रेमी हैं, तो शायद यह हरी सलाद के लिए आपकी पसंदीदा ड्रेसिंग में से एक है।
यह लाल प्याज के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए सनसनीखेज सलाद के लिए बेकन बिट्स के साथ रोमैन, हरे पत्ते, लाल पत्ते, अंत, पालक या हिरन के मिश्रण के साथ कुछ स्लाइस मिलाएं।
लेकिन अगर आप सामान पसंद करते हैं, तो शायद आप अपने नीले पनीर क्षितिज का विस्तार करना चाहते हैं। एक स्वादिष्ट टिप: नीली पनीर का स्वाद विशेष रूप से बेकन और गोमांस को बढ़ाता है। सैंडविच और मुख्य व्यंजनों पर इसके साथ रचनात्मक बनें जिनमें उन दो मीट शामिल हैं। इस समृद्ध और स्वादिष्ट ड्रेसिंग का उपयोग करने के कुछ अन्य तरीके यहां दिए गए हैं। (कुछ विचार thewickednoodle.com और huffingtonpost.com की सौजन्य।)
- बफेलो पंखों के लिए डुबकी
- बफेलो चिकन स्लाइडर के लिए मसाला
- फ्राइज़ के लिए डुबकी
- फ्लैट लोहा स्टेक सैंडविच के लिए मसाला
- नीली पनीर ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ बीट, अखरोट और हरी पत्ती सलाद
- बेकन बिट्स, पेकान, और ब्लू पनीर ड्रेसिंग के साथ ताजा हरी बीन्स, पके हुए और ठंडा
- मोटी नीली पनीर ड्रेसिंग के साथ पम्परनिकल पर अखरोट और क्रैनबेरी चाय सैंडविच
- मेयोनेज़ के लिए प्रतिस्थापित ड्रेसिंग के साथ ब्लू पनीर आलू सलाद
- एक बर्गर के लिए मसाला, विशेष रूप से बेकन और लाल प्याज के साथ
- स्कैलप्ड आलू में
- भारित बेक्ड आलू पर
- एक स्टेक सॉस के रूप में; विशेष रूप से समृद्ध पसलियों-आंखों या फाइलेट mignons पर अच्छा है
- गर्म, रोटी शैली pretzels के लिए डुबकी
- मेयोनेज़ के बजाय पास्ता सलाद में
- एक tangy मोड़ के लिए macaroni और पनीर में
- भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए डुबकी
- शतावरी के लिए डुबकी
- बेकन में लिपटे ताजा हरी बीन्स के लिए डुबकी
- तुर्की या चिकन स्तन, एवोकैडो, टमाटर, बेकन और नीले पनीर ड्रेसिंग के साथ एक सैंडविच में एक कोब सलाद बनाएं
- ब्लू पनीर ड्रेसिंग के गुड़िया के साथ एक बफेलो चिकन पिज्जा को डॉक्टर बनाएं
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 84 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 59 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |