यह स्वादिष्ट खींचा पोर्क उत्तरी कैरोलिना शैली में एक मसालेदार सिरका सॉस के साथ बनाया जाता है। यह संस्करण कुछ मिर्च पाउडर और ताबास्को सॉस के साथ, केचप और कुछ मसालों की थोड़ी मात्रा के साथ बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट सिरका आधारित कैरोलिना स्लो के साथ शीर्ष सैंडविच बंद करें ।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 1/2 पाउंड सूअर का मांस कंधे भुना हुआ
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच अजवाइन बीज
- 1/8 चम्मच दालचीनी, जमीन
- 2 चम्मच साइडर सिरका
- 1/4 कप केचप
- 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- 1/4 चम्मच चीनी
- 1/2 कप पानी
- स्वाद के लिए साइडर सिरका और Tabasco
इसे कैसे करे
- एक छोटी मात्रा में वसा में ब्राउन भुना हुआ; एक बड़े भुना हुआ या बेकिंग पैन में रखें।
- एक सॉस पैन में अगले 9 अवयवों को मिलाकर उबाल लें। भुना हुआ और पन्नी के साथ कवर पर डालो।
- भुना हुआ 325 एफ ओवन, लगभग 40 मिनट प्रति पौंड, या जब तक पूरा और बहुत निविदा तक भुना हुआ है, कभी-कभी ड्रिपिंग के साथ झुकाव।
- एक काटने बोर्ड में सूअर का मांस भुना स्थानांतरण।
- मांस को हड्डी से निकालें और सूअर का मांस या सूअरों को छोटे टुकड़ों में फेंक दें।
- अतिरिक्त सिरका और गर्म सॉस के साथ स्वाद के लिए मौसम सूअर का मांस।
- सैंडविच बन्स, कोलेस्लो, आलू सलाद, और बेक्ड बीन्स के साथ खींचे गए सूअर का मांस गर्म करें।
समान व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 381 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 245 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 3 9 जी |