ये छोटे स्वादिष्ट चॉकलेट कपकेक डेयरी मुक्त, अंडा मुक्त, लस मुक्त, शाकाहारी और गेहूं मुक्त हैं। वे जन्मदिन पार्टियों, स्कूल पार्टियों, शिशु शावर, और अन्य बड़े मिलनसारों के लिए महान हैं जहां विभिन्न प्रकार के आहार मौजूद होंगे। वैसे भी अपने कपकेक तैयार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अपने तैयार कपकेक के शीर्ष पर कटा हुआ नारियल, कटा हुआ बादाम, या मुंडा चॉकलेट का एक चुटकी जोड़ना उन्हें थोड़ा अतिरिक्त विशेष बनाने का एक आसान तरीका है (यदि आप बल्लेबाज को तैयार करना चाहते हैं तो आप बल्लेबाज में भी जोड़ सकते हैं !!)
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कपकेक के लिए:
- 1 कप बादाम दूध (या एक और डेयरी मुक्त दूध विकल्प)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 2 कप सभी उद्देश्य ग्लूटेन मुक्त आटा
- 3/4 कप unsweetened कोको पाउडर
- 3/4 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 3/4 कप चीनी
- 1 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नमक
- 3 बड़ा चमचा एनर-जी अंडे रेप्लसर (फ्राथी तक 1/3 कप गर्म पानी के साथ मिश्रित)
- 1/2 कप कैनोला तेल
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- ठंढ के लिए:
- 1 नुस्खा
- वेगन चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
इसे कैसे करे
- मिनी कपकेक लाइनर के साथ 325 एफ लाइन 2 मिनी कपकेक ट्रे के लिए ओवन को पहले से गरम करें और अलग-अलग सेट करें। एक छोटे कप या कटोरे में, बादाम दूध और नींबू का रस मिलाएं, संयुक्त होने तक मिश्रण करें। रद्द करना।
- एक स्थायी मिक्सर या मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे के कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, ब्राउन शुगर, सफेद दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा, और नमक, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं। तैयार अंडे replacer * , कैनोला तेल, वेनिला निकालने, और बादाम दूध नींबू का रस मिश्रण में जोड़ें। एक मध्यम गति सेटिंग पर 2 मिनट के लिए मारो, कटोरे के किनारों को नीचे खींचने के लिए एक स्पुतुला के साथ स्क्रैप करना।
- एक छोटे से हिस्से के स्कूप का उपयोग करके, बल्लेबाज को तैयार कपकेक लाइनर में विभाजित करें, प्रत्येक को 3/4 पूर्ण तरीके से भरें। 15 मिनट के लिए सेंकना। एक तार ठंडा रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले 5-10 मिनट के लिए पैन में कपकेक को ठंडा करने दें। एक बार कपकेक पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, वेगन चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ ठंढ।
* यदि आप अंडे रहित या शाकाहारी नहीं हैं, तो आप इस नुस्खा में अंडा प्रतिस्थापन के बजाय अंडे का उपयोग कर सकते हैं। बस 2 बड़े अंडों का उपयोग करें और अन्य गीले अवयवों के साथ शुष्क सामग्री में जोड़ने से पहले हल्के से उन्हें हराएं।
** यह नुस्खा डेयरी मुक्त, अंडा मुक्त, शाकाहारी, और लस मुक्त और गेहूं मुक्त आहार के लिए उपयुक्त है, लेकिन एलर्जी या आहार प्रतिबंध वाले व्यक्तियों के लिए किसी भी नुस्खा के साथ, सभी पौष्टिक लेबल सावधानीपूर्वक पढ़ने के लिए सुनिश्चित करें सुनिश्चित करें कि यदि कोई आपके लिए लागू होता है तो कोई छिपी हुई डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री (या लस, अंडा, या गेहूं सामग्री नहीं होती है)।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 88 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 88 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |