Tastebud Poppin 'पोर्क Piccata

लहसुन, केपर्स, सफेद शराब और डिजॉन सरसों के साथ, पारंपरिक पिककाटा पर यह मोड़ स्वाद पर और प्रीपे पर छोटा है। पोर्क ब्लेड स्टीक्स बस मसालेदार होते हैं, फिर ग्रिल मारा - सभी स्वाद, कोई पसीना नहीं!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3 या 4 सूअर का मांस कंधे ब्लेड स्टीक्स, 1/2 से 3/4 इंच मोटा (3 1/2 से 4 पाउंड / 1.8 किलो कुल)
• 1/2 कप / 120 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर लहसुन लौंग छील, टूट गया और थोड़ा कटा हुआ
• 5 चम्मच / 25 मिलीलीटर नींबू छील, grated
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर बोतलबंद कैपर्स, सूखा
• 5 चम्मच / 25 मिलीलीटर डिजॉन शैली सरसों
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर काली मिर्च फटा हुआ
• 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर ठीक समुद्र नमक
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर कटा हुआ इतालवी अजमोद

इसे कैसे करे

शराब, लहसुन, नींबू छील और 3 चम्मच का रस, 3 चम्मच केपर्स, सरसों, 2 चम्मच काली मिर्च और छोटे चम्मच में 1 चम्मच नमक मिलाएं।

2 1/2 गैलन शोधनीय प्लास्टिक बैग या बड़े ग्लास बेकिंग डिश में एकल परत में सूअर का मांस रखें। सूअर का मांस पर शराब मिश्रण डालो। अगर बैग का उपयोग, बंद बैग के लिए बंद बैग। वाइन marinade के साथ कोट करने के लिए पकवान में बैग या सूअर का मांस बारी। कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक 30 मिनट के लिए मसाला,

सीधे ग्रिलिंग के लिए मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम गैस ग्रिल। Marinade से steaks निकालें, किसी भी बड़े टुकड़े ब्रशिंग और marinade आरक्षित। छोटे सॉस पैन में marinade स्थानांतरण। उबाले; गर्मी कम करो। 1 मिनट के लिए उबाल, उजागर; गर्मी से हटाएँ।

6 से 10 मिनट के लिए या जब तक आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाता है, तब तक ग्रिल स्टीक्स, अनदेखा, जब तक आरक्षित समुद्री भोजन के साथ कभी-कभी ग्रिलिंग और ब्रशिंग के दौरान आधे रास्ते में स्टीक्स बदल जाता है। नक्काशी बोर्ड में स्टीक्स स्थानांतरण। पन्नी के साथ ढीले कवर; 5 मिनट के लिए आराम करो।

पन्नी निकालें। शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के। शेष 1 बड़ा चमचा नींबू का रस, अजमोद और शेष 1 बड़ा चमचा कैपर के साथ शीर्ष। सेवारत से पहले टुकड़ों की सेवा में कटौती।

प्रति सेवा पोषण सूचना:

कैलोरी: 300 कैलोरी वसा: 16 ग्राम संतृप्त वसा: 6 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 95 मिलीग्राम सोडियम: 840 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम प्रोटीन: 30 ग्राम

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	766
कुल वसा	44 ग्राम
संतृप्त वसा	17 ग्राम
असंतृप्त वसा	1 9 जी
कोलेस्ट्रॉल	261 मिलीग्राम
सोडियम	961 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	5 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	83 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)