फ्रांसीसी रसोई में, इस quatre épices नुस्खा, या चार मसालों का उपयोग सूप से ग्रील्ड चिकन तक, सबकुछ सीजन के लिए किया जाता है। यह पारंपरिक संस्करण सफेद काली मिर्च का उपयोग करता है; एक काली मिर्च का उपयोग प्रतिस्थापन के रूप में किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच काली मिर्च (जमीन, सफेद)
- 1 बड़ा चमचा अदरक (जमीन)
- 1 बड़ा चमचा जायफल (जमीन)
- 1 बड़ा चमचा लौंग (जमीन)
इसे कैसे करे
मसालों को एक साथ मिलाएं और एक शांत, अंधेरे जगह में एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें।
यह quatre épices नुस्खा 5 चम्मच या 1/3 कप मसाले मिश्रण से थोड़ा कम बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 5 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |