तले हुए अंडे एक त्वरित और सरल नाश्ता भोजन हैं। उन्हें कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है और जल्दी खाना बनाना पड़ता है, जिससे उन्हें व्यस्त सुबह के लिए एक अच्छा विकल्प मिल जाता है। पोषक तत्व वाले पालक के अलावा बुनियादी स्कैम्बल अंडे भी स्वस्थ होते हैं। पालक नियासिन और जस्ता, साथ ही साथ प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, सी, ई और के, थियामिन, विटामिन बी 6, फोलेट, कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम, फॉस्फरस, पोटेशियम, तांबे और मैंगनीज सहित पौष्टिक लाभ से भरा है। यह वसा में कम है और कोलेस्ट्रॉल में भी कम है, जिससे यह आपके scrambled अंडे के लिए एक महान पूरक बनाते हैं।
अपने भोजन के पौष्टिक मूल्य को बढ़ाने के अलावा, पालक आपके नाश्ते की प्लेट में दिलचस्प बनावट और सुंदर रंग जोड़ता है। इस स्वस्थ प्रोटीन-पैक नाश्ते को बाहर करने के लिए, पूरे अनाज टोस्ट और कुछ ताजे फल या जामुन के टुकड़े के साथ अंडे की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 पूरे अंडे
- 3 बड़ा चम्मच। मलाई निकाला हुआ दूध
- 1/8 छोटा चम्मच। नमक
- 1/8 छोटा चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ या फाड़ा पालक पत्तियां
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा skillet गर्मी और खाना पकाने स्प्रे के साथ अच्छी तरह से कोट। यदि आप चाहें तो बाद में आसान सफाई के लिए गैर-स्टिक स्किलेट का उपयोग करें।
- अंडे को मध्यम आकार के पकवान में क्रैक करें। अंडे को हराकर पूरी तरह से यौगिक तोड़ने के लिए तार तार का प्रयोग करें। अंडे के मिश्रण में दूध जोड़ें, उसके बाद नमक और जमीन काली मिर्च। एक साथ मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंडे के मिश्रण को गर्म पैन में डालो और अंडे के मिश्रण को लगातार पकाने के दौरान एक कांटा का उपयोग करें। यदि आप एक गैर-छड़ी स्किलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो अंडे को लकड़ी के चम्मच या सिलिकॉन उपकरण से हलचल करें क्योंकि एक कांटा पैन की सतह को खरोंच कर सकता है।
- जब अंडे फॉर्म लेना शुरू करते हैं तो पैन में पालक जोड़ें। पालक के पिल्ले तक अंडे और पालक को खाना बनाना जारी रखें और अंडे अब नहीं चल रहे हैं।
- पैन से अंडे निकालें और तुरंत उनकी सेवा करें।
टमाटर, पकाया प्याज, या मशरूम जैसे तले हुए अन्य कटा हुआ सब्जियों को जोड़कर प्रयोग करें। सुनिश्चित करें कि सब्जियां सभी एक ही आकार में कटौती की जाती हैं। यह एक खाना पकाने का समय भी सुनिश्चित करता है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि अंडे इतनी जल्दी पकाते हैं। बहुत गीली सब्जियां जोड़ने से बचें और बहुत सारे तरल (टमाटर की तरह) के साथ कुछ भी सूखा या पकाएं। बहुत अधिक तरल तले हुए अंडे की स्थिरता को बदल देगा।
इन अंडों को अपने पसंदीदा गर्म सॉस या चंकी साल्सा के साथ आज़माएं- ये दोनों वसा के अतिरिक्त बिना बड़े स्वाद पेंच पैक करते हैं। एक और बदलाव टोस्ट को छोड़ना और नाश्ते के burrito पर एक साधारण लेने के लिए एक टोर्टिला में scrambled अंडे लपेटना है। अंत में, सीमित महसूस न करें और केवल नाश्ते के लिए पालक स्कैम्बल अंडे खाएं! अंडे एक त्वरित और आसान भोजन है जिसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 659 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 628 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,998 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 63 ग्राम |