यह हेलिबट एक समृद्ध मक्खन सॉस में शानदार स्वाद के साथ भरा हुआ है। आप इस ग्रील्ड मछली को स्वयं ही सेवा दे सकते हैं या सलाद या मछली टैको में इसका उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 हलीबूट स्टीक्स, 1 इंच मोटी
- 3/4 कप / 180 मिलीलीटर ताजा सिलेंडर, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर मक्खन
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 1 लौंग
- लहसुन , कीमा बनाया हुआ
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर
- रेड पेपर फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर मोटे जमीन काली मिर्च
- गार्निश के लिए 4-6 नींबू wedges
इसे कैसे करे
- एक ग्लास बेकिंग डिश और नींबू के रस के साथ कोट में हलीबूट रखें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के और 20 मिनट के लिए अलग सेट।
- इस बीच मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघल गया। लगभग 1 मिनट के लिए लहसुन और sauté जोड़ें।
- सिलेंडर और लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें और 1 मिनट के लिए हलचल। गर्मी से हटाएँ।
- एक मध्यम उच्च आग पर preheated ग्रिल पर halibut रखें। केंद्र के माध्यम से अपारदर्शी तक ग्रिल, प्रति पक्ष लगभग 5 से 7 मिनट।
- ग्रिलिंग के दौरान अक्सर मक्खन सॉस के साथ चिपकाएं। नींबू wedges के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 557 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 573 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 76 ग्राम |