अपने रसोईघर को उन उपकरणों के साथ तैयार करें जिन्हें आपको टेबल पर एक स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने की आवश्यकता है
जब खाद्य ओलंपिक चारों ओर घूमता है - अन्यथा थैंक्सगिविंग से शुरू होने वाले अवकाश के मौसम के रूप में जाना जाता है - रसोईघर बहुत व्यस्त हो जाते हैं। परिवार के रात्रिभोज के लिए ठीक उपकरण जो अचानक कमजोर और अपर्याप्त लगते हैं।
अब उन उपकरणों को प्रतिस्थापित करने का सही समय है जो थैंक्सगिविंग और छुट्टियों को बहुत आसान बना देंगे। जबकि एक पंख वाली सब्जी पिलर या कुटिल आलू माशर प्रीपेपिंग और पारिवारिक रात्रिभोज की सेवा करने के लिए ठीक हो सकता है, उचित उपकरण छुट्टियों की प्रक्रिया को तेज़ी से और आसान बना देंगे, और परिणाम भी बेहतर होगा।
चाहे आप बड़े खाने के प्रभारी हों, या आप एक साइड डिश या दो को पॉटलक में ला रहे हैं, या आप बस थोड़ी मदद करने के लिए दिखा रहे हैं, ये थैंक्सगिविंग टूल छुट्टियों के दौरान काम में आ जाएंगे। बेहतर अभी तक, जब छुट्टियां समाप्त हो जाती हैं, वे सभी सामान्य परिवार के रात्रिभोज के लिए भी उपयोगी होते हैं, और वे खाना पकाने से संबंधित उपहार टोकरी में भी बढ़िया जोड़ देंगे।
बेस्ट आलू माशर: ड्रीमफार्म स्मूड आलू माशर
यह माशर शायद आपके पास पहले से अलग दिखता है, और यह भी अलग-अलग काम करता है। आलू के टुकड़े वसंत के नीचे फंस जाते हैं ताकि वे बच न सकें, और जैसे ही आप दबाएंगे, वसंत कॉइल्स के बीच की जगह एक चिकनी मैश बनाने के लिए छोटे और छोटे हो जाती है। इस उपकरण के साथ, आप आलू को बहुत तेजी से मैश करेंगे, और बिना गांठ के।
नीचे के तार के एक किनारे पर एक सिलिकॉन स्क्रैपर आपको पॉट या कटोरे को खरोंच करने देता है, और गैरस्टिक कुकवेयर के लिए भी सुरक्षित है। हैंडल को पकड़ना आसान है और वसंत डिजाइन मानक माशर की तुलना में कलाई पर आसान है।
स्क्रैपर 500 डिग्री तक गर्मी से सुरक्षित है, इसलिए यह किसी भी पके हुए सब्जियों को मैश करने के लिए खड़ा होगा, भले ही यह सफेद आलू, मीठे आलू, रुतबाग, या यहां तक कि पिंटो सेम भी रिफ्राइड बीन्स बनाने के लिए खड़ा हो। यह डिशवॉशर सुरक्षित है, इसलिए सफाई सरल है। माशर कई अलग-अलग रंगों में उपलब्ध है।
बेस्ट फैट सेपरेटर: बेल्लेमैन
यदि आप ग्रेवी बनाने का प्रभारी हैं, या यदि तुर्की टर्की बनाने के लिए टर्की शव की हिरासत है, तो आपको इस वसा विभाजक की आवश्यकता है। जब आप इसे भरते हैं तो एक स्ट्रेनर ढक्कन कप के बाहर बड़े टुकड़े रखता है। इस बीच, जब आप कप भरते हैं तो स्पॉट में स्टॉपर स्पॉट में प्रवेश करने से तरल रखता है। डालने के लिए बस स्टॉपर को हटा दें। चूंकि स्पॉट अपने आधार पर कप में शामिल हो जाता है, इसलिए आप जिस तरल को चाहते हैं उसे वांछित कर देंगे और वसा को पीछे छोड़ देंगे।
कप 400 डिग्री तक गर्मी प्रतिरोधी है, इसलिए आपको इसमें उबलते तरल डालने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, और चार कप का आकार टर्की ड्रिपिंग के अधिकांश बैचों के लिए काफी बड़ा है। सूप के लिए, बस विभाजक में बर्तन के शीर्ष से तरल लस लें।
कप के किनारे माप माप यूएस और मीट्रिक दोनों में हैं, ताकि आप आसानी से जांच सकें कि आपने कितना तरल एकत्र किया है। जब छुट्टियां समाप्त हो जाती हैं, तो आप इसे मानक मापने वाले कप के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आसान सफाई के लिए यह डिशवॉशर सुरक्षित है।
कुछ अन्य विकल्पों पर नज़र रखना चाहते हैं? सर्वश्रेष्ठ वसा विभाजक को हमारी मार्गदर्शिका देखें।
सर्वश्रेष्ठ तुर्की बस्टर: टोवोलो ड्राइवप्लेस बस्टर
यदि आपके पास ट्रिपी, लीकी बेसटर है तो टर्की को बस्ट करने से आपके ओवन का गड़बड़ हो सकता है। दूसरी तरफ, एक अच्छा बेसटर नौकरी को इतना आसान बनाता है, आपको इसके लिए अन्य उपयोग मिलेंगे, पूरे साल एक बर्तन से दूसरी तरफ तरल पदार्थ स्थानांतरित करेंगे।
इस बेसटर में टिप में एक छोटा वाल्व होता है जो इसे तब तक तरल रखता है जब तक आप इसे छोड़ नहीं देते हैं, इसलिए आप अपने ओवन में गड़बड़ी नहीं करेंगे, और जब बेसटर उपयोग के बीच आराम कर रहा है तो यह आपके काउंटर पर ड्रिप नहीं करेगा।
बेसटर की ट्यूब स्पष्ट है, इसलिए आप देख सकते हैं कि इसमें कितना तरल है, या यदि आप चाहें तो स्टेनलेस स्टील ट्यूब के साथ एक समान मॉडल चुन सकते हैं। स्पष्ट ट्यूब 600 डिग्री तक गर्मी प्रतिरोधी है, इसलिए इसका उपयोग उबलते तरल पदार्थ के लिए किया जा सकता है जिसमें पिघलने या क्रैकिंग के बारे में कोई चिंता नहीं होती है।
बेसटर की नोक पूरी तरह से सफाई के लिए हटाने योग्य है, और सभी भागों डिशवॉशर सुरक्षित हैं। एक अतिरिक्त टिप और एक सफाई ब्रश शामिल हैं।
अधिक समीक्षा पढ़ने में रुचि रखते हैं? सर्वश्रेष्ठ तुर्की बस्टर्स के हमारे चयन पर नज़र डालें ।
बेस्ट रोस्टिंग रैक: ऑल-क्लैड नॉनस्टिक रोस्टिंग रैक
जब आप एक संपूर्ण तुर्की खाना बना रहे हैं, तो लक्ष्य पक्षियों के लिए समान रूप से पकाए जाने का लक्ष्य है। एक भुना हुआ रैक सुनिश्चित करता है कि टर्की को भुना हुआ पैन के नीचे से हटा दिया जाता है, ताकि हवा पूरी तरह से पक्षी के चारों ओर फैल सके।
इसमें एक नॉनस्टिक सतह है, इसलिए टर्की त्वचा छड़ी या फाड़ नहीं जाएगी, और घुमावदार पक्ष टर्की को सगाई से रखने में मदद करते हैं, जैसा कि एक फ्लैट रैक के साथ हो सकता है। यह आपकी थैंक्सगिविंग टर्की को पकड़ने के लिए काफी बड़ा है, और इसका उपयोग पूरे साल मुर्गियों और बड़े रोस्ट्स के लिए किया जा सकता है।
हाथ धोने की सिफारिश की जाती है, लेकिन नॉनस्टिक सतह सफाई को एक स्नैप बनाती है।
सर्वश्रेष्ठ तुर्की तोप: शिविर शेफ सैंट श्रृंखला
टर्की तोप थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन अवधारणा वह है जो शायद आपको परिचित है। यह बियर-चिकन के समान ही काम करता है, पक्षी के इंटीरियर में गर्म, स्वादपूर्ण भाप भेजता है ताकि वह अंदर और बाहर एक ही समय में पकाए।
बियर के साथ किए गए पक्षी को सीधे खड़े करने के बजाय चिकन कर सकते हैं, तुर्की एक कोण पर बैठती है। यह समझ में आता है - एक टर्की के लिए खड़े होने के लिए पर्याप्त ओवन या ग्रिल कितना बड़ा होता है?
चूंकि तुर्की अंदरूनी के साथ-साथ बाहर से पकाता है, यह तेजी से पकाता है और juicier रहता है, जबकि यह तोप में लोड तरल से स्वाद अवशोषित करता है। चूंकि टर्की को भुना हुआ पैन से हटा दिया जाता है, इसलिए हवा भी खाना पकाने और कुरकुरा त्वचा के लिए फैल सकती है। अंतर्निर्मित पक्ष कांटे टर्की स्थिर रखते हैं, इसलिए यह खाना पकाने के दौरान टिप या स्पिन नहीं करता है। तोप स्टेनलेस स्टील से बना है, और ओवन या ग्रिल में इस्तेमाल किया जा सकता है।
जब थैंक्सगिविंग खत्म हो जाती है, तो इसका इस्तेमाल कुकिंग खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है। वे थोड़ा मूर्ख दिख सकते हैं, लेकिन परिणाम गिगल्स के लायक है। जाहिर है, इसका उपयोग केवल टर्की या मुर्गियों के लिए किया जा सकता है जो भर नहीं जाते हैं।
सर्वश्रेष्ठ तुर्की लाइफटर: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स
एक बड़ी चिड़िया को उठाने से काफी चुनौती हो सकती है, कभी-कभी जमीन पर एक पका हुआ पक्षी होता है। यह तुर्की lifter उपयोग करने में आसान है - बस टर्की के शरीर में बिंदु और लिफ्ट में बिंदु अंत डालें। Lifter और आरामदायक गंदे हैंडल का कोण टर्की को त्वचा को नुकसान पहुंचाने, अपने हाथों को जलाने, या फर्श पर टर्की को छोड़ने के जोखिम के बिना एक कटिंग बोर्ड या प्लेटर में स्थानांतरित करना आसान बनाता है।
लीवरेज के कारण, यदि आप वजन को संभालने में सक्षम हो, तो आप पक्षी को हाथ से भी उठा सकते हैं। इससे भी बेहतर, यह काम करता है कि टर्की भरा हुआ है या नहीं। आसान सफाई के लिए, यह डिशवॉशर सुरक्षित है। और जब थैंक्सगिविंग खत्म हो जाती है, तो आप इसे भुना हुआ मुर्गियों को स्थानांतरित करने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।
सर्वश्रेष्ठ कैसरोल डिश: कॉर्निंग वेयर फ्रांसीसी व्हाइट
अगर थैंक्सगिविंग भोजन खाना बनाना पर्याप्त नहीं है, तो चींट मार्था लाए गए अप्रत्याशित सलाद सहित सब कुछ के लिए सेवारत कटोरे खोजने की समस्या भी है।
दो कवर किए गए पुलाव व्यंजनों का यह सेट डबल-ड्यूटी करता है। आप उन्हें पका सकते हैं, और वे भी सेवा के लिए काफी सुंदर हैं। खाना पकाने के दौरान नमी में ढक्कन मुहर लगाते हैं और इसे पूरा करने के बाद भोजन को गर्म रखने में मदद करते हैं।
ये ओवन, माइक्रोवेव, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में उपयोग के लिए सुरक्षित हैं, और वे चिप्सिंग, क्रैकिंग और धुंधला करने के लिए प्रतिरोधी हैं। सेट में एक सेवारत पालना शामिल है जो सुरक्षित रूप से पुलाव पकवान रखता है और इसे स्थानांतरित करना आसान बनाता है।
बड़े पुलाव में 2 1/2 क्वार्ट होते हैं और छोटे में 1 1/2 क्वार्ट होते हैं। यदि आप किसी पार्टी या पोट्लक के पक्ष में व्यंजन ला रहे हैं, तो ये किसी भी डिशवेयर से मेल खाना सुनिश्चित करेंगे, और वे एक विचारशील परिचारिका उपहार भी देंगे।
ऑनलाइन उपलब्ध सर्वोत्तम कैसरोल व्यंजनों के लिए अन्य उत्पाद समीक्षाओं और दुकानों पर नज़र डालें।
बेस्ट पाई डिश: गुलाब लेवी बेरनबाम की परफेक्ट पाई प्लेट
इस पाई प्लेट पर बड़ा घुमावदार किनारा मानक पाई प्लेटों से अलग है, एक सुंदर प्रस्तुति बना रहा है कि क्या प्लेट कद्दू पाई, कॉर्नब्रेड, या पुल-बिस्ड बिस्कुट या डिनर रोल से भरा हुआ है। बड़ा रफल भी पाई प्लेट को ओवन से हटाने में आसान बनाता है और सजावटी पाई क्रस्ट सीमा बनाने के लिए इसे आसान बनाता है।
प्लेट एक उच्च सेवारत सिरेमिक सामग्री से बना है और इसमें एक स्क्रैच-मुक्त शीशा लगाना है जो टिकाऊ और सुंदर दोनों है। यह ओवन में और ब्रोइलर के उपयोग के लिए सुरक्षित है, और जब पाई मेनू पर नहीं है तो इसे एक सेवारत पकवान के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित है और आपके सजावट या आपके पाई से मेल खाने के लिए कई रंगों में उपलब्ध है।
बेस्ट पेलर: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स स्विवेल पीलर
जबकि शैली अन्य स्विस छीलने वालों के समान दिखती है, यह केवल बेहतर प्रदर्शन करता है और एक बड़े बड़े रबर हैंडल के साथ पकड़ने के लिए और अधिक आरामदायक महसूस करता है जो गीला होने पर भी पर्ची या स्लाइड नहीं करेगा।
यदि आप अपने टूल्स लटकना पसंद करते हैं, तो इसमें एक अंतर्निहित आलू-आंख हटानेवाला और हैंडल में एक बड़ा छेद है। यह आसान सफाई के लिए डिशवॉशर सुरक्षित है, और जंग या corrode नहीं होगा।
बेस्ट मांस थर्मामीटर: थर्मोप्रो वायरलेस रिमोट डिजिटल पाक कला थर्मामीटर
ऐसा कुछ भी नहीं है जो थैंक्सगिविंग खुशी को एक अंडरक्यूड टर्की में नक्काशी से ज्यादा खराब कर देगा, और शुष्क, अतिसंवेदनशील व्यक्ति की तुलना में कुछ भी उदास नहीं होगा। एक छुट्टी में मांस थर्मामीटर एक बुरा विचार नहीं है, लेकिन फिर तापमान को जांचने के लिए आपको बार-बार ओवन खोलने की जरूरत है।
एक रिमोट थर्मामीटर एक अच्छा समाधान है क्योंकि आप ओवन के बाहर से तापमान की जांच कर सकते हैं, और यह भी देख सकते हैं कि तापमान बढ़ रहा है ताकि आप फिनिश टाइम का अनुमान लगा सकें। यह थर्मामीटर एक कदम आगे चला जाता है, जिसमें वायरलेस रिमोट यूनिट 300 फीट दूर काम करती है।
हालांकि इसे बारबेक्यू के उपयोग के लिए विपणन किया जाता है, जबकि रिमोट ओवन में टर्की की जांच के लिए भी आदर्श है, जबकि आप अपने मेहमानों के साथ रहने वाले कमरे में मिल रहे हैं। बेस और रिमोट प्री-सिंक्रनाइज़ हैं, इसलिए वे पैकेज से बाहर काम करेंगे, और बैटरी शामिल हैं। थर्मामीटर को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए प्रीसेट तापमान के साथ प्रोग्राम किया जाता है, और उन्हें आपके स्वाद के अनुरूप पुन: प्रोग्राम किया जा सकता है।
यह तापमान 52 से 572 डिग्री तक पढ़ सकता है, और एलसीडी तापमान परिवर्तनों की प्रतिक्रिया में तीन अलग-अलग रंग दिखाता है। जांच 6 1/2 इंच लंबा है, इसलिए आप इसे स्तन या टर्की के जांघ में गहरा कर सकते हैं। केबल 40 इंच लंबा है, इसलिए आधार स्टोव के बगल में काउंटर पर आराम से बैठ सकता है।
रिमोट थर्मामीटर के साथ एक दोष यह है कि यदि केबल को crimped, कुचल, या जला दिया जाता है, तो यह थर्मामीटर को गलत तरीके से पढ़ने का कारण बन सकता है। हालांकि कंपनी कहती है कि जब आवश्यक हो तो क्षतिग्रस्त जांच को प्रतिस्थापित कर दिया जाएगा, जब आपको इसकी आवश्यकता होती है तो हाथ रखने के लिए अतिरिक्त खरीदना बुरा नहीं है।
बेस्ट किचन टाइमर: ओएक्सओ गुड ग्रिप्स ट्रिपल टाइमर
जब आप एक बड़ा भोजन खाना बना रहे हैं, संभावना है कि आपके पास कई आइटम हैं जिन्हें समय की आवश्यकता है। एक बार जब आप ओवन टाइमर और शायद माइक्रोवेव टाइमर सेट कर लेंगे, तो आप बाकी वस्तुओं का ट्रैक कैसे रखते हैं?
यह एकल डिवाइस वास्तव में तीन 100 घंटे के डिजिटल टाइमर है, इसलिए आप एक बार में टर्की, स्टफिंग और कॉर्नब्रेड देख सकते हैं। प्रत्येक टाइमर की एक अलग ध्वनि होती है, और ओवन टाइमर के विपरीत, आप इसे अपने साथ ले जा सकते हैं, ताकि आप टर्की को आराम करने और बिस्कुट को सेंकने के लिए प्रतीक्षा करते समय मेहमानों के साथ मिलकर मिल सकें।
जबकि आप शायद 100 घंटों तक कुछ भी खाना नहीं खाएंगे, लेकिन यदि आपके पास धूम्रपान करने वालों में कुछ भी है तो बस एक लंबा टाइमर होना आसान है।
इसे पढ़ने और सेट करने और बंद करने में आसान है। काउंटर पर बैठकर, इसमें एक गुस्सा चेहरा है जो रसोईघर में घूमते समय देखना आसान है। इसमें नॉनस्लिप फीट हैं इसलिए यदि आप इसे टक्कर देते हैं तो यह उड़ नहीं जाएगा, और यह आपके द्वारा सेट की गई किसी भी सतह को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
जब यह उपयोग में नहीं होता है, तो डिस्प्ले घड़ी मोड में बदल जाता है, इसलिए यह तब भी उपयोगी होता है जब आप कई ईवेंट नहीं कर रहे होते हैं। दो एएए बैटरी शामिल हैं।
सर्वश्रेष्ठ नक्काशी चाकू और कांटा सेट: जैमी ओलिवर नक्काशी चाकू सेट
एक बार तुर्की को ठीक से पकाया जाता है और अच्छी तरह से विश्राम किया जाता है, तो यह समय बनाने के लिए होता है। यह सेट एक पूर्ण-तंग स्टेनलेस स्टील चाकू और लंबे घुमावदार prongs के साथ एक कांटा के साथ सुरक्षित बनाता है जो भोजन को सुरक्षित रूप से पकड़ता है। हैंडल को अधिकतम आराम और आसान नक्काशी के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि चंकी बोल्स्टर्स बर्तनों को आसान संतुलन और आसान स्लाइसिंग के लिए अतिरिक्त वजन देते हैं।
यह पहली बार बड़े भोजन को खाना बनाने वाले व्यक्ति के लिए एक महान प्री-थैंक्सगिविंग उपहार है, और किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक महान प्रतिस्थापन सेट है जिसका चाकू छुट्टी-योग्य नहीं है। यह सेट डिशवॉशर सुरक्षित है, लेकिन हाथ धोने की सिफारिश की जाती है।
बेस्ट डच ओवन: लॉज 6-क्वार्ट एनामेल्ड कास्ट आयरन डच ओवन
डच ओवन सूप और मिर्च के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन यह टर्की भराई बनाने के लिए एक पसंदीदा पोत है। इसका उपयोग कारीगर की रोटी पकाने, मैशिंग के लिए आलू खाना बनाना, बड़ी मात्रा में ग्रेवी बनाने, या बहुत सारी सब्जियों को भापने के लिए भी किया जा सकता है।
यह 6-क्वार्ट डच ओवन एक चिप प्रतिरोधी चीनी मिट्टी के बरतन-तामचीनी खत्म की तीन परतों के साथ कच्चे लोहे से बना है, इसलिए इसे किसी भी स्टोव पर इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें प्रेरण शामिल है, और यह ओवन और ब्रोइलर 500 डिग्री तक सुरक्षित है, लेकिन यह नहीं होना चाहिए आउटडोर grills या खुली आग पर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह किसी भी भोजन को खाना बनाने के लिए सुरक्षित है, जिसमें अम्लीय खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें अनकॉक्टेड कास्ट आयरन के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखा जा सकता है। यह सेवा के लिए भी काफी सुंदर है।
चूंकि कास्ट आयरन गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है, इसलिए यह आपके भोजन को गर्म रखेगा यदि यह अपेक्षा से पहले किया जाता है। यह डच ओवन डिशवॉशर सुरक्षित है, लेकिन आकर्षक उपस्थिति को संरक्षित करने के लिए हाथ धोने की सिफारिश की जाती है। यह आपके सजावट से मेल खाने के लिए कई रंगों में आता है या उच्चारण रंग का एक स्पलैश जोड़ता है।
आज आप जो सबसे अच्छा डच ओवन खरीद सकते हैं, उसकी मार्गदर्शिका देखें।
बेस्ट रोलिंग पिन: फ़र्बरवेयर क्लासिक वुड रोलिंग पिन
हर किसी को रोलिंग पिन की आवश्यकता होती है, भले ही यह थैंक्सगिविंग के लिए पेस्ट्री या बिस्किट आटा रोलिंग करने के लिए है, एक क्रस्ट के लिए ग्रैहम क्रैकर्स को कुचलने, या टॉपिंग के लिए नट्स को तोड़ने के लिए।
यह क्लासिक रोलिंग पिन शैली का उपयोग करना आसान है, आसान पकड़ हैंडल जो पिन को नियंत्रित करने में आसान बनाता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या कर रहे हैं। पिन नमी प्रतिरोधी दृढ़ लकड़ी से बना है जो चिपकने से गीले आटे को रखने में मदद करता है। जंग-सबूत नायलॉन बीयरिंग चिकनी, मूक रोलिंग कार्रवाई प्रदान करते हैं। सफाई के लिए, बस एक नम कपड़े से पोंछ लें।
ऑनलाइन खरीदने के लिए उपलब्ध सर्वोत्तम रोलिंग पिन की और समीक्षा पढ़ें।