इस हवाईयन शैली आलू सलाद में अतिरिक्त स्वाद के लिए sauteed स्पैम शामिल है। यह नुस्खा हल्के स्पैम की मांग करता है, लेकिन यदि आप नियमित स्पैम के प्रशंसक हैं, तो, हर तरह से, इसके बजाय इसका उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े russet आलू (छील और बड़े टुकड़ों में काटा - एक बार पकाया और ठंडा एक बार छोटे टुकड़ों में काटा जाएगा)
- 1 बड़ा हरा प्याज (धोया और बारीक कटा हुआ)
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर चपटी पत्ती वाली अजवाइन
- 2 अंडे (कड़ी उबला हुआ (कटा हुआ)
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर लाइट
- स्पैम (diced)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर तेल
- सजावट के लिए:
- 1 1/4 कप / 300 मिलीलीटर। मेयोनेज़
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पीली सरसों
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर सफेद सिरका
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर। समुद्री नमक
- वैकल्पिक: 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। चीनी
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में उबालने के लिए 6-7 कप नमकीन पानी (लगभग 1 चम्मच नमक) लाएं।
- बड़े टुकड़ों में आलू काटिये और कटौती करें, पॉट में जोड़ें, और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। आलू को निविदा होना चाहिए, लेकिन पकाए जाने पर अभी भी थोड़ा फर्म होना चाहिए।
- ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में आलू डालें और 10 मिनट के लिए 1-2 कप बर्फ डालें। आलू को दूसरी बार निकालें और 1/2-इंच भाग में काट लें। रद्द करना।
- जबकि आलू बर्फ स्नान में ठंडा हो रहे हैं, एक skillet में 1 बड़ा चमचा तेल गर्म और कटा हुआ स्पैम जोड़ें।
- सुनहरे भूरे रंग तक और मध्यम तरफ थोड़ा सा कुरकुरा तक मध्यम पर फ्राइये। गर्मी से निकालें और पेपर तौलिए के साथ रेखांकित एक पैन या प्लेट पर स्कूप करें।
- बड़े प्लास्टिक या ग्लास कटोरे में, सलाद ड्रेसिंग सामग्री गठबंधन। आलू, स्पैम, अजमोद के 3/4 (गार्निश के लिए बाकी को आरक्षित करना), स्पैम, और हरी प्याज जोड़ें।
- एक बड़े रसोई चम्मच का उपयोग करके धीरे-धीरे सभी अवयवों को गठबंधन करें। शेष अजमोद के साथ पकवान और शीर्ष परोसने के लिए बाहर स्कूप करें।
- प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और सेवा करने से 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में आलू सलाद ठंडा होने दें। अग्रिम में 24 घंटे तक बनाया जा सकता है।