लहसुन के साथ पकाने की विधि सेवोरी हर्ब के आधे पैकेट के साथ बनाया गया, यह नुस्खा एक स्वादिष्ट रोटी बनाता है जो बहुत अच्छा स्वाद लेता है और सुंदर दिखता है। जड़ी बूटियों और लहसुन स्वाद पिकनिक, पास्ता रात्रिभोज, और विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है। ग्रील्ड पनीर सैंडविच में बने होने पर बचे हुए स्लाइस भी बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप गर्म पानी, 95 से 110 डिग्री फारेनहाइट
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1-1 / 2 चम्मच चीनी
- लहसुन के साथ 1/2 पैकेट पकाने की विधि रहस्य स्वादिष्ट हर्ब
- 1-1 / 2 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर
- 1-1 / 2 कप रोटी का आटा
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, पानी, तेल, चीनी, सूप मिश्रण, और खमीर मिलाएं। आटा में मिलाएं, एक समय में आधे कप। एक floured सतह या बोर्ड पर आटा बाहर बारी और इसे लगभग 5 मिनट के लिए गूंध । अगर आटा बहुत चिपचिपा है, तो एक समय में एक आटा, एक चम्मच जोड़ें।
- शॉर्टन या मक्खन के साथ एक मध्यम कटोरा मिलाएं। कटोरे में आटा डालें और इसे चालू करें ताकि आटा शीर्ष पर चिकना हो । कटोरे को ढकें और आटा को गर्म, मसौदा मुक्त जगह में 45 मिनट तक या आकार में दोगुना होने तक बढ़ने दें। आटा नीचे पंच । इसे एक floured सतह या बोर्ड पर बारी और लगभग 3 मिनट के लिए गूंध। एक गोल रोटी में आटा आकार। एक बेकिंग शीट ग्रीस। चादर पर गोल रोटी रखो, इसे एक साफ कपड़े से ढकें, और इसे गर्म, मसौदा मुक्त जगह में या आकार में दोगुना होने तक लगभग 30 मिनट तक बढ़ने दें।
- ओवन में रोटी डालने से पहले, कुछ पिघला हुआ मक्खन पर एक एक्स और ब्रश के साथ शीर्ष स्कोर करें। 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 35 मिनट तक या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए। पैन से रोटी निकालें और इसे रैक पर ठंडा करें।
रोटी बेकिंग टिप्स:
इस नुस्खा में वनस्पति तेल को जैतून का तेल, नारियल का तेल, कसाई का तेल, मक्खन, या शॉर्टनिंग के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वे सभी रोटी व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करते हैं।
यदि आपको अपनी रोटी बढ़ने में समस्याएं आ रही हैं, तो बोतलबंद वसंत पानी का उपयोग करने का प्रयास करें। नल से पानी में क्लोरीन हो सकता है जो रोटी को बढ़ाने के लिए आवश्यक खमीर को मारता है। इसके अलावा, पानी के सॉफ़्टनर के माध्यम से पानी का उपयोग करने से बचें। यह खमीर से मार सकता है, रोटी को बढ़ने से रोक सकता है।
आप इस नुस्खा में किसी भी प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकते हैं। नारियल चीनी और कच्ची चीनी दोनों इस नुस्खा में दानेदार चीनी को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
यदि आपके पास हाथ नहीं है तो आपको पिघला हुआ मक्खन के साथ रोटी को कोट करने की ज़रूरत नहीं है। आप कुछ अंडे को सफेद कर सकते हैं और रोटी को एक चमकदार रूप देने के लिए इसे रोटी पर ब्रश कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 58 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 122 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |