ये स्वादिष्ट दक्षिण अफ़्रीकी पेस्ट्री (कुछ उन्हें टैट कहते हैं जबकि अन्य आग्रह करते हैं कि वे कुकीज़ हैं) कुछ दक्षिण अफ़्रीकी पाठकों के लिए हर्टज़ोगीज़ के रूप में अधिक परिचित होंगे। यह अनूठा अफ्रिकनेर चाय का समय पारंपरिक डच पाई के प्यार की तरह है - पुराने फैशन वाले डच सेब पाई और फलों से भरा व्लाइयेन सोचें - और एक बार पूर्व डच उपनिवेशों जैसे खुबानी जाम, बेकार नारियल और चीनी से विदेशी आयात।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बॉक्स तैयार लुढ़का पफ पेस्ट्री
- 6 चम्मच खुबानी जाम
- 5 चम्मच सुपरफिन चीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 अंडे का सफेद
- 3/4 कप desiccated नारियल
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ (200 सी) तक गरम करें।
- एक 12 छेद पैटी पैन ट्रे (या मिनी मफिन ट्रे) को गीला करें।
- हॉलोज़ फिट करने के लिए तैयार पेलेड पेस्ट्री से 12 राउंड कट करें और पेस्ट्री राउंड के साथ हॉलो लाइन करें।
- प्रत्येक खोखले में खुबानी जाम के चम्मच 1/2 चम्मच।
- सुपरफिन चीनी और बेकिंग पाउडर को मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
- चीनी मिश्रण में कठोर और गुना होने तक अंडे का सफेद मारो। फिर नारियल में गुना।
- प्रत्येक जाम से भरे पेस्ट्री दौर के शीर्ष पर meringue मिश्रण का एक बड़ा चमचा चम्मच।
- 10 से 15 मिनट के लिए, या शीर्ष पर सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
- ओवन से निकालें और एक तार ठंडा रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें। कॉफी या चाय के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 156 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 82 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |