सुअर पिकिन 'केक वास्तव में स्वादिष्ट केक के लिए एक मजाकिया नाम है! इस दक्षिणी क्लासिक में एक मंदारिन नारंगी केक और एक अद्वितीय, ताज़ा अनानास ठंढ है। इस केक को मंडरी नारंगी केक और फ्लोरिडा सनशाइन केक के रूप में भी जाना जाता है। इस अद्वितीय नाम के इतिहास के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया नुस्खा के नीचे नोट देखें।
यदि आप बॉक्स किए गए केक मिश्रण से बने केक के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप अपने पसंदीदा घर का बना पीले केक नुस्खा के साथ इस नुस्खा का एक बहुत अच्छा संस्करण बना सकते हैं - बस बेकिंग से पहले मंडरी संतरे को जोड़ना सुनिश्चित करें, और भूलें प्रतीकात्मक अनानस-व्हीप्ड क्रीम ठंढ!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1- 18 औंस पीले केक मिश्रण
- रस के साथ 11-औंस mandarin संतरे कर सकते हैं
- चार अंडे
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 9-औंस कार्टन जमे हुए टॉपिंग, thawed whipped
- रस के साथ 8-औंस अनानास कुचल सकते हैं
- 3.4 औंस (4-सर्विंग्स) बॉक्स तत्काल वेनिला पुडिंग (चीनी मुक्त विविधता नहीं)
इसे कैसे करे
- अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। तीन 9-इंच केक पैन ग्रीस और आटा।
- एक मिश्रण कटोरे में, केक मिश्रण, मंदारिन संतरे, मंडरी नारंगी का रस, अंडे और तेल को मिलाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 2 मिनट के लिए मिश्रण मारो।
- इसे तैयार पैन में डालें और 20 से 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक केक परीक्षक साफ न हो जाए। 5 मिनट के लिए पैन में केक को कूल करें, ध्यान से केक को चालू करें और उन्हें तार रैक पर ठंडा करना खत्म करें।
- एक मिश्रण कटोरे में, व्हीप्ड टॉपिंग, अनानस, रस से कर और शुष्क वेनिला पुडिंग मिश्रण को मिलाएं। ठंढ को 4 भागों में मोटे तौर पर विभाजित करने के लिए चाकू का उपयोग करें। ठंढ के 1/4 के साथ नीचे परत के शीर्ष ठंढ। अगली परत जोड़ें, और ठंढ के 1/4 के साथ इसके ऊपर ठंढें। शीर्ष केक परत जोड़ें और शेष ठंढ के साथ शीर्ष और किनारों को ठंढें।
- सेवा के लिए तैयार होने तक केक को रेफ्रिजरेटर में रखें। ठंढ नाजुक है और गर्म तापमान पर पिघलाएगा। सुअर पिकिन 'केक को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
पिग पिकिन 'केक का इतिहास
इस केक को "पिग पिकिन" से एक अनूठा नाम मिलता है - एक दक्षिणी बारबेक्यू परंपरा। इन सभाओं में, एक पूरे सुअर भुना हुआ है और यह एक बड़े सांप्रदायिक दावत का केंद्रबिंदु है। भुना हुआ सुअर के अलावा, कई तरफ व्यंजन परोसे जाते हैं, और भोजन अक्सर इस प्रतिष्ठित नारंगी-अनानस केक के साथ समाप्त होता है। यद्यपि नुस्खा दक्षिण से बहुत दूर फैल गया है, और अब किसी भी अवसर पर परोसा जाता है न कि केवल एक सुअर पिकिन ', रंगीन नाम बना हुआ है!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 386 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 786 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |