यदि आप तुर्की पैरों को सेंकने के लिए जाने-माने नुस्खा की तलाश में हैं, तो यह आपके लिए नुस्खा है। इन टर्की पैर पूर्णता के लिए पके हुए होते हैं, सीजनिंग से भरे हुए होते हैं, और एक स्वस्थ दक्षिणी भोजन के लिए कटा हुआ सब्जियों के साथ परोसा जाता है जिससे आप अपने दांतों को डुबो सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- जांघों के साथ या बिना 2 से 3 पाउंड टर्की पैर
- 1 नींबू का आधा
- 1 1/4 चम्मच नमक,
- अलग करना
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच सूखे पत्ते थाइम, टुकड़े टुकड़े
- 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप मक्खन
- 2 से 3 गाजर, 1/2-इंच टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 पसलियों अजवाइन, 1/2-इंच टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 से 2 बड़े आलू, 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें
- 1 कप सूखी सफेद शराब
इसे कैसे करे
- 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस / गैस 6) तक ओवन को गर्म करें।
- अगर जांघ संलग्न होते हैं, तो उन्हें तेज चाकू से पैरों से दूर कर दें। आधे नींबू के साथ तुर्की के टुकड़ों को रगड़ें। नमक के 1 चम्मच मिर्च, लहसुन पाउडर, और थाइम के साथ मिलाएं; टर्की टुकड़ों की सतह पर रगड़ें।
- एक भारी skillet में, मध्यम कम गर्मी पर मक्खन पिघला। निविदा तक गर्म मक्खन में सॉट प्याज, लगभग 5 मिनट। गाजर के टुकड़े, अजवाइन, आलू, और शेष 1/4 चम्मच नमक, मक्खन और प्याज मिश्रण के साथ कोटिंग में हिलाओ।
- सब्जियों को समान रूप से एक greased या छिड़काव 13 x 9 x 2-इंच बेकिंग पैन में फैलाएं। एक परत में टर्की टुकड़ों के साथ शीर्ष। उबलते बिंदु पर एक सॉस पैन में हीट वाइन; तुर्की पर डालना
- सेंकना, खुला, 1 1/2 घंटे के लिए, या जब तक टर्की के टुकड़े निविदा नहीं होते हैं, और एक कांटे से छिड़कते समय रस साफ़ हो जाते हैं।
- यदि यह बहुत भूरा हो रहा है, तो पके हुए पैन को पन्नी से ढकें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 635 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 211 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,682 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 53 ग्राम |