खाद्य फोटोग्राफी में भोजन दृश्य का नायक है और अंगूठे का मेरा सामान्य नियम सरल प्रोप का उपयोग करना है जो दर्शकों को ध्यान से भोजन से दूर नहीं खींचता है। सफेद, छोटी, मैट और साधारण प्लेटें और कटोरे मेरे विकल्पों में जाते हैं। यदि आप प्रोप स्टाइलिस्ट नहीं हैं और बस शुरू कर रहे हैं, तो मैं आपको सरल टुकड़ों से चिपकने की सलाह दूंगा। एक बार जब आप फोटोग्राफी और संरचना की मूल बातें हासिल कर लेते हैं, तो आगे बढ़ें और पैटर्न, रंग और आकार के साथ खेलें।
सफेद
सफेद प्लेटें एक खाली कैनवास की तरह हैं जो आपके स्वादिष्ट भोजन निर्माण के साथ जीवन में लाए जाने की प्रतीक्षा कर रही हैं। वे तटस्थ हैं, थोड़ा रवैया है, और साथ काम करना आसान है। आप उन्हें हर जगह - घर पर, रेस्तरां में और कैफे में पाएंगे। किसी भी डिपार्टमेंट स्टोर, ऑनलाइन स्टोर, या ट्रेफ्ट शॉप में से चुनने के लिए स्टैक होंगे। जब आप खरीदारी कर रहे हों तो सफेद और ऑफ-व्हाइट प्लेटों की तलाश करें। यदि आप श्वेत भोजन शूट करने की योजना बना रहे हैं, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू, पास्ता, या सफेद मिठाई व्हीप्ड क्रीम के साथ आप भोजन से पृष्ठभूमि को अलग करने के लिए एक ऑफ-व्हाइट प्लेट का उपयोग करना चाह सकते हैं। प्लेट की रिम पर भी ध्यान दें और वह एक चुनें जो बहुत व्यापक या अलंकृत न हो।
छोटा
खाद्य फोटोग्राफी में थोड़ा बेहतर है। बड़ी प्लेटें भोजन के विशाल ढेर को आमंत्रित करती हैं जो एक तस्वीर में भूख नहीं लगती हैं। या, यदि भोजन को थोड़ी सी व्यवस्था की जाती है तो वह बहुत अधिक सफेद, खाली प्लेट छोड़ देगी, जो छवि को सशक्त कर सकती है।
मुझे पता है कि आप एक उच्च अंत रेस्तरां को इंगित करेंगे जहां आपको एक छोटे से वसंत आलू, खट्टा क्रीम की एक बूंद, और शीर्ष पर सूक्ष्म हिरण का एक पत्ता के साथ एक विशाल प्लेट परोसा गया है। मैं शर्त लगाता हूं कि कुछ शेफ और रेस्टोरेंटर इस पर काम करने के लिए काम कर रहे थे। यह आपके सामने प्लेट पर मूल्यवान और प्रभावशाली दिखता है, लेकिन अगर आप इसे चित्रित कर रहे थे तो आप बहुत करीब से चले जाएंगे और प्लेट की बहुत सारी फसल निकाल देंगे।
मैट
चमकदार प्लेटें प्रतिबिंब पकड़ती हैं, जो भोजन से फोकस को विचलित कर सकती हैं या बाद में आपके लिए बहुत से रीछचिंग काम जोड़ सकती हैं। मै मैट व्हाइट प्लेट्स के लिए हमेशा देख रहा हूं और जब मुझे लगता है कि मैं कंप्यूटर काम के घंटों का जश्न मनाता हूं तो यह प्लेट मुझे बचाएगी। कभी-कभी, जब मैं स्टूडियो में हूं और भोजन खाने की योजना नहीं बना रहा हूं, तो भोजन स्टाइलिस्ट या मैं प्लेट पर मैट स्प्रे स्प्रे करता हूं जो बहुत चमकदार होता है। आपकी कला आपूर्ति की दुकान इसे ले जाना चाहिए।
सरल
इसे सरल रखें। और सरल से मेरा मतलब है कि कोई चरम रिम्स, कोई अनावश्यक पैटर्न, गहने, या सजावट नहीं। 1 9वीं शताब्दी की प्लेटरी की सेवा करने वाली अपनी दादी की खूबसूरत सुंदरता के मालिक होने के लिए यह बहुत प्यारा है, और आपके भोजन फोटोग्राफी यात्रा में इसके लिए एक जगह होगी। लेकिन, जब आप शुरू करते हैं, मूल बातें तक चिपके रहें और बाद में फ्रिल्स छोड़ दें। इसके अलावा, कोई जटिल आकार नहीं। स्क्वायर प्लेट्स के साथ काम करने में बहुत मुश्किल होती है, इसलिए एक साफ रिम के साथ एक साधारण गोल प्लेट पर चिपके रहें।