रंग तापमान और खाद्य फोटोग्राफी

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रंग का तापमान

आइए थोड़ा तकनीकी प्राप्त करें: प्रकाश का रंग रंग तापमान के रूप में जाना जाता है और इसे केल्विन पैमाने पर मापा जाता है। स्केल गर्मियों में शुरू होता है, लगभग लाल रंग (1000 के) जलता है और एक गहरे बर्फीले नीले (10,000 के) तक जाता है। लगभग 5000K दिन के उजाले के लिए एक सामान्य तापमान है। उदाहरण के लिए, बादलों की आसमान 6000K (ठंडा नीला), मध्य दिन सूरज 5000K (हल्का नीला), और सूर्यास्त या सूर्योदय 3000K (गर्म पीला) पर मापती है।

हमारी आंखें अलग-अलग तापमान के अनुकूल होती हैं और उन्हें कम या ज्यादा सफेद रोशनी के रूप में देखते हैं। हालांकि, एक कैमरा अपने सटीक रंग रिकॉर्ड करता है। अधिकांश डिजिटल कैमरों में एक सभ्य ऑटो व्हाइट बैलेंस (एडब्ल्यूबी) सेटिंग होती है। लेकिन यदि आप कर सकते हैं, तो इसे दृश्य में उपलब्ध प्रकाश के अनुसार मैन्युअल रूप से सेट करें: डेलाइट, बादल, टंगस्टन, फ्लोरोसेंट, या फ्लैश वे विकल्प हैं जिन्हें आप अपनी सेटिंग्स में से चुन सकते हैं। इससे भी बेहतर, अपने सफेद संतुलन को मैन्युअल रूप से सेट करें, जैसा कि मैंने उपर्युक्त छवि में किया था। कस्टम सेटिंग का उपयोग करने से आपको एक सफेद सतह (वर्तमान प्रकाश स्थितियों के तहत), जैसे सफेद दीवार या सादा कागज के टुकड़े को चित्रित करने का विकल्प मिलता है, और उसके बाद उस शॉट के आधार पर अपना सफेद संतुलन सेट करें। आपके कैमरे का मैनुअल विस्तार से जुड़े चरणों की व्याख्या करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं कि उपर्युक्त छवि में सही रंग और साफ चमकदार सफेद हैं। केक स्टैंड में सफेद और पृष्ठभूमि में काले रंग को देखो। मैंने इसे हल्के ओवरकास्ट दिन पर गोली मार दी और सफेद संतुलन मैन्युअल रूप से 5500K पर सेट किया। चलो देखते हैं कि जब मैं सफेद बैलेंस डायल फ्लैश पर स्विच करता हूं तो क्या होता है।

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व्हाइट बैलेंस फ्लैश पर सेट करें

क्या आप देखते हैं कि यह छवि थोड़ा गर्म हो गई है? जब आप केक स्टैंड देखते हैं तो आप देख सकते हैं कि इसमें थोड़ी पीली कास्ट है। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि मैंने कैमरे के सफेद संतुलन को फ़्लैश करने के लिए सेट किया है, जो लगभग 5000K पर है, इसलिए दृश्य के वास्तविक रंग तापमान की तुलना में थोड़ा कूलर है।

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व्हाइट बैलेंस फ्लोरोसेंट पर सेट करें

यहां आप सफेद केक स्टैंड में स्पष्ट मैजेंटा कास्ट देख सकते हैं। यह शॉट फ्लोरोसेंट लाइट पर सेट सफेद संतुलन के साथ लिया गया था। आपने शायद देखा है कि अधिकांश फ्लोरोसेंट लाइट ट्यूबों ने हरे रंग की रोशनी का थोड़ा सा हिस्सा डाला है। इस शॉट में कैमरे ने इसके विपरीत मैजेंटा के साथ अपेक्षित हरे रंग की रोशनी को संतुलित करने की कोशिश की।

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सफेद संतुलन टंगस्टन सेट करें

यह तब होता है जब आपके कैमरे का सफेद संतुलन टंगस्टन पर सेट हो जाता है लेकिन आप दिन के उजाले में शूटिंग कर रहे हैं। टंगस्टन, जिसे गरमागरम भी कहा जाता है, हल्के बल्ब गर्म, पीले, कभी-कभी नारंगी प्रकाश भी उत्पन्न करते हैं। कैमरे ने तस्वीर में पीले और जोड़े गए नीले रंग को संतुलित करने की कोशिश की।

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सफेद संतुलन बादलों के लिए सेट करें

यह बहुत अच्छा है, आपको नहीं लगता? ऐसा इसलिए है क्योंकि सेटिंग "बादल" मानती है कि रंग का तापमान K5500 के आसपास है।

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सफेद संतुलन सनी के लिए सेट करें

फिर, बहुत करीब। "धूप" सेटिंग K5000 के आसपास तापमान की अपेक्षा करता है।

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व्हाइट बैलेंस ऑटो पर सेट

क्या यह सब बहुत भ्रमित लगता है और आप अपने कैमरे को ऑटो पर वापस सेट करने के लिए तैयार हैं? यह ज्यादातर समय अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन सफेद पर कैसे आते हैं इस पर नजर रखें। जब आप अपनी सफेद संतुलन को "ऑटो" पर सेट करते हैं, जिसे एडब्लूबी भी कहा जाता है, तो कैमरा फ्रेम में सफेद क्षेत्रों को खोजने की कोशिश करता है और सर्वोत्तम संभव सफेद संतुलन की गणना करता है। कुछ बहुत हल्के, बहुत अंधेरे या तीव्र रंगीन दृश्य आपके कैमरे के कंप्यूटर को फेंक सकते हैं। यहां उदाहरण में आप देख सकते हैं कि सफेदों में थोड़ा पीला कास्ट कैसे होता है।