शुतुरमुर्ग गोमांस के लिए एक दुबला विकल्प हो सकता है। हालांकि, शुतुरमुर्ग स्वाद पर मजबूत नहीं है, इसलिए आप इसे अच्छी तरह से मौसम बनाना चाहते हैं। यह नुस्खा आपको एक शुतुरमुर्ग स्टेक को एक ग्रील्ड बीफ स्टेक के स्वाद और बनावट में बहुत समान देगा। चावल, आलू, या मिश्रित ग्रील्ड सब्जियों परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 4-5 औंस / 110-140 ग्राम शुतुरमुर्ग स्टीक्स (लगभग 3/4 इंच मोटा)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 1/2 चम्मच / 7.25 मिलीलीटर नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर मोटे जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- प्लेट पर शुतुरमुर्ग स्टीक्स रखें। शेष सामग्री को मिलाएं और स्टीक्स के दोनों किनारों में रगड़ें। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की चादर और जगह के साथ कवर करें।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। रेफ्रिजरेटर से स्टीक्स निकालें और उन्हें कमरे के तापमान (कवर) पर 15 मिनट तक बैठने दें क्योंकि ग्रिल गर्म हो रहा है।
- एक बार गर्म होने के बाद तेल ग्रिल अच्छी तरह से grates और पकाने के लिए स्टीक्स रखो। मोटाई के आधार पर या आंतरिक तापमान कम से कम 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक प्रति मिनट 5-6 मिनट के लिए ग्रिल स्टीक्स।
- एक बार उचित तापमान पर पकाए जाने के बाद, ग्रिल से हटा दें और मांस को 5-7 मिनट तक आराम दें। सेवा कर।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 61 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,063 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |