इस चिकन में स्वाद में सेब, घंटी काली मिर्च, किशमिश, करी पाउडर, और टमाटर शामिल हैं। स्वादिष्ट संयोजन गर्म पके हुए चावल के साथ शानदार है।
मैं चिकन स्तनों के लिए बुलाए जाने वाले कई व्यंजनों में बेनालेस चिकन जांघों का उपयोग करता हूं क्योंकि वे लंबी खाना पकाने की अवधि में शुष्क नहीं होते हैं। इस नुस्खा में चिकन जांघों को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 मध्यम आकार के दादी स्मिथ सेब (cored, diced और unpeeled)
- 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटी हरी घंटी काली मिर्च (बीज और बारीक कटा हुआ)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 2 चम्मच किशमिश या currants
- 2 से 3 चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच जमीन अदरक
- 1/4 चम्मच जमीन लाल मिर्च, या स्वाद के लिए
- 1 कर सकते हैं (लगभग 14 1/2 औंस।) टमाटर (diced)
- 6 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों (त्वचा को हटा दिया गया)
- 1/2 कप चिकन शोरबा
- 1 कप सफेद चावल (लंबी अनाज परिवर्तित)
- 1 पाउंड माध्यम से बड़े झींगा (गोलाकार और अवशोषित)
- 1/3 कप slivedred बादाम
- कोशेर नमक का डैश
- गार्निश: कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
एक 4 से 6-क्वार्ट धीमी कुकर में, मसालेदार सेब, प्याज, घंटी काली मिर्च, लहसुन, सुनहरा किशमिश या currants, करी पाउडर, अदरक, और जमीन लाल मिर्च गठबंधन; टमाटर में हलचल।
टमाटर के मिश्रण पर चिकन व्यवस्थित करें, टुकड़ों को थोड़ा ओवरलैप करें। चिकन स्तन हिस्सों पर चिकन शोरबा डालो। एक फोर्क के साथ छेड़छाड़ करते समय चिकन बहुत निविदा होने तक कम से कम कवर करें और लगभग 4 से 6 घंटे तक पकाएं।
एक गर्म प्लेट में चिकन निकालें, हल्के से ढकें, और 200 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन या वार्मिंग ड्रॉवर में गर्म रखें।
चावल को तरल बनाने में चावल डालो। तापमान को उच्च में बढ़ाएं; कवर और पकाएं, एक या दो बार हलचल, चावल लगभग 35 मिनट तक लगभग निविदा है। झींगा में हिलाओ, अगर उपयोग कर रहे हैं; कवर और लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक झींगा केंद्र में अपारदर्शी न हो; परीक्षण करने के लिए कटौती।
इस बीच, कभी-कभी सरकते हुए, सुनहरे भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर एक छोटे नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में टोस्ट बादाम। रद्द करना।
नमक के साथ स्वाद के लिए पकवान, सीजन चावल मिश्रण की सेवा करने के लिए। एक गर्म सेवारत पकवान में माउंड; शीर्ष पर चिकन व्यवस्थित करें। अजमोद और बादाम के साथ छिड़कना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1518 |
| कुल वसा | 76 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 31 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 570 मिलीग्राम |
| सोडियम | 893 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 156 ग्राम |