अगर आपको लगता है कि कपकेक अधिक रोमांचक या स्वादिष्ट नहीं हो पा रहे हैं, तो फिर से सोचें। यहां, क्लासिक कपकेक लैवेंडर से मिलता है, जो कि आपके केक गाते हुए बिल्कुल सही स्वाद है। युगल कि हेमीला निकालने के डैश के साथ और आप निश्चित रूप से एक विजेता पर हैं।
यह क्लासिक लैवेंडर और वेनिला कपकेक रेसिपी जल्द ही आपके बेकिंग रेपरोटेयर में पसंदीदा बन सकती है। लेकिन एक सभ्य चेतावनी: जबकि लैवेंडर इतने सारे व्यंजनों के लिए एक अतिरिक्त जोड़ बनाता है, और एक कपकेक में इतना सही जोड़ा जाता है, किसी को सावधानी के साथ इसका उपयोग करना चाहिए। यहां तक कि लैवेंडर का एक स्पर्श भी जोड़कर, आप केक को भारी गंध से भिगो देंगे। इस मामले में, हमेशा कम होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 औंस अनसाल्टेड मक्खन (छोटे टुकड़ों में काटा)
- 6 औंस स्वंय बढ़ता आटा
- 6 औंस महीन सफेद चीनी
- 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 बड़े अंडे
- वेनिला निकालने के 1/2 चम्मच
- 2 चम्मच पाक लैवेंडर
- टुकड़े टुकड़े के लिए:
- 6 औंस मक्खन
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 से 3 चम्मच दूध
- बारह आउंस। बारीक चीनी
- लैवेंडर
- रंगीन जेल भोजन रंग
- सजावट के लिए पाक लैवेंडर
इसे कैसे करे
ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
कपकेक बनाएं:
- एक कपकेक आवेषण के साथ 12-होल मफिन टिन के प्रत्येक कप को लाइन करें।
- लैवेंडर को छोड़कर सभी केक अवयवों को एक स्टैंड मिक्सर या बेकिंग कटोरे में रखें, और एक प्यारा चिकना केक बल्लेबाज बनाने के लिए एक साथ हराएं। लैवेंडर जोड़ें और फिर हलचल।
- जैसा कि आप कर सकते हैं सावधानी से, कपकेक आवेषण के बीच मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें। एक चम्मच के पीछे का उपयोग, कभी भी धीरे-धीरे, मिश्रण की सतह चिकनी। यह समान आकार के केक रखने में सहायता करना है।
- उगने और सुनहरे भूरे रंग तक 20 मिनट तक ओवन और सेंकना के बीच शेल्फ में पॉप करें। ओवन से निकालें और 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर प्रत्येक केक को टिन से लें और पूरी तरह तार तार ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
ठंढ तैयार करें:
- एक बड़े कटोरे में मक्खन, वेनिला , और दूध रखो। आधा चीनी और लैवेंडर भोजन रंग की कुछ बूंदों में शिफ्ट करें - केवल थोड़ा जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो आप हमेशा अधिक जोड़ सकते हैं। एक हल्की, हवादार क्रीम बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ जोर से मारो।
- अगर मिश्रण बहुत सूखा हो जाता है तो आप शेष चीनी और दूध के कुछ चम्मच दूध डालते समय धड़कते रहें।
- एक बार कपकेक ठंडा होने के बाद, यह आपकी इच्छा के अनुसार कलात्मक होने का समय है। एक पाइपिंग बैग का उपयोग करके, घुमावदार, मोड़, रिबन, या फिर आप चाहें केक पर मक्खन को पाइप करें। पाक लैवेंडर की छिड़कने के साथ समाप्त करें। केक केवल एक दिन के लिए रखेंगे जब एक एयरटाइट टिन में संग्रहीत किया जाता है, तो जितनी जल्दी हो सके उन्हें सबसे अच्छा खाएं।
लैवेंडर या वेनिला के विकल्प
वेनिला के साथ लैवेंडर की जोड़ी पाक दुनिया का एक क्लासिक है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप कुछ बदलाव नहीं कर सकते हैं। केक मिश्रण में नींबू का रस थोड़ा निचोड़ जोड़ें और आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि तैयार केक कितने स्वादिष्ट हैं।