इस रोशनी और स्वादिष्ट एल्डरफ्लॉवर चीज़केक में गर्मियों के सभी सुगंध और स्वाद को कुक करें। इस नुस्खा की सुंदरता यह भी लस मुक्त है। यह आप पर निर्भर है कि इसे जीएफ बनाना है या नहीं, बस यह तय करें कि आप आधार कब बनाते हैं, हालांकि ग्लूकन मुक्त पाचन स्वाद और गेहूं से बने लोगों के लिए अलग-अलग काम नहीं करते हैं, तो क्यों नहीं?
इस चीज़केक का सार एल्डरफ्लॉवर एन पनीर भरने की मुख्य सुगंध है। यह स्वाद के लिए एल्डरफ्लॉवर कॉर्डियल के अच्छे कुछ चम्मच का उपयोग करके हासिल किया जाता है। सौहार्दपूर्ण मेस्करपोन के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करता है और एक स्वादिष्ट चीज़केक के लिए मीठा और थोड़ा अम्लीय का शानदार मिश्रण बनाता है जो जल्दी ही ग्रीष्मकालीन पसंदीदा बन जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 225 ग्राम / 2 ½ कप (उपयोग करने पर ग्लूटेन फ्री) पाचन बिस्कुट
- 2 चम्मच सुनहरा कस्टर चीनी
- 115 ग्राम / 4 औंस अनसाल्टेड मक्खन
- 750 जी पूर्ण वसा मास्करपोन पनीर
- 135 ग्राम / ½ कप मोटी, प्राकृतिक दही
- 4 बड़ा चमचा एल्डरफ्लॉवर सौहार्दपूर्ण
- 115 ग्राम / 4 औंस टुकड़े टुकड़े / ठीक चीनी
- 125 मिलीलीटर / ½ कप डबल / भारी क्रीम
इसे कैसे करे
- ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ किनारों और अस्तर और 20 सेमी / 8 "व्यास वसंत केक टिन के आधार को अस्तर और अस्तर से शुरू करें।
चीज़केक बेस बनाएं:
- पाचन बिस्कुट को एक बड़े ज़ीप्लोक या फ्रीजर बैग में रखें। धीरे-धीरे एक रोलिंग पिन के साथ बिस्कुट को कुचलने के लिए, सावधानी से ऐसा करें ताकि बिस्कुट को धूल में न बदल सकें, यह मोटे रेत जैसा दिखना चाहिए। कोस्टर चीनी जोड़ें और मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। एक मिश्रण कटोरे में सामग्री को टिपें।
- धीरे-धीरे मक्खन पिघलाएं (सुनिश्चित करें कि यह भूरा नहीं है) बिस्कुट टुकड़े पर डालना। अपने चीज़केक के आधार को बनाने के लिए टुकड़े को कॉम्पैक्ट करने के लिए केक पैन में टुकड़े को टिप करें और मजबूती से दबाएं (एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें)। ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो।
चीज़केक भरना:
- पनीर, दही, टुकड़े करने वाली चीनी को एक मिक्सर में रखें (आप एक हाथ का उपयोग कर सकते हैं लेकिन यह कुछ धड़कता है) एक मोटी हवादार मिश्रण बनाने के लिए सामग्री को एक साथ हराया जाता है, इसमें कुछ मिनट लगेंगे।
- क्रीम और एल्डरफ्लॉवर सौहार्दपूर्ण और एक मोटी सॉस के लिए चाबुक जोड़ें, सॉस चमकदार हो जाता है जैसे ही मिश्रण बंद करो।
- सेट पर भरने, ठंडा बिस्कुट टुकड़ा और एक छोटे पैलेट चाकू या एक चम्मच के पीछे चिकनी डालो - चिकनाई के साथ बहुत मूल्यवान मत बनो, चीज़केक में कुछ लहरें हो सकती हैं।
- चिपकने वाला / प्लास्टिक की चादर के साथ चीज़केक को दोहराएं। रेफ्रिजरेटर और चिल में कम से कम दो घंटे अधिमानतः रात भर के लिए पॉप।
यह चीज़केक बहुत अच्छी तरह से नहीं रहता है क्योंकि केक को बहुत लंबा खड़ा होने पर एल्डरफ्लॉवर स्वाद गायब होना शुरू हो जाएगा। तो जैसे ही आप संदेह कर सकते हैं उतना खाएं, आपको संदेह करने की आवश्यकता होगी।
सुझावों की पूर्ति: इस चीज़केक को सरल रखें, क्योंकि स्वाद काफी नाजुक है, आप इसे भारी सॉस या बोल्ड स्वाद के साथ सशक्त नहीं करना चाहेंगे। सरल ताजा ग्रीष्मकालीन जामुन शीर्ष पर या ऊपर सेवा करने के लिए सबसे अच्छे हैं।