यह बियर चिकन में एक शानदार लहसुन और नींबू स्वाद हो सकता है। याद रखें, आप बीयर का उपयोग कर सकते हैं या आप तरल पकड़ने के लिए ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में जार या कम से कम 1/3 पूर्ण रहने की आवश्यकता हो सकती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पूरा चिकन (4-5 पाउंड / 1.8-2.3 किलो)
- 1 12-औंस / 350 एमएल बियर कर सकते हैं
- 1 नींबू (आधा में कटौती)
- 1 सिर लहसुन (आधा में कटौती)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर जैतून का तेल
- रूब के लिए:
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर मीठे पेपरिका
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर जमीन धनिया
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर जमीन जीरा
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जमीन अदरक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. एक छोटे मिश्रण कटोरे में सभी रग सामग्री को मिलाएं। रद्द करना।
2. चिकन से, giblets और गर्दन (यदि लागू हो) धो लें और हटा दें। पेपर तौलिए के साथ अंदर और बाहर सूखा। लहसुन के आधे, नींबू के आधे, और जैतून का तेल के साथ चिकन रगड़ें। चिकन के अंदर और बाहर चिकन के एक हिस्से को लागू करें। स्तन त्वचा के नीचे कुछ रगड़ सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें। यह स्तन मांस स्वाद करने में मदद करेगा।
3।
Preheat ग्रिल।
4. बियर के कैन खोलें और इसके आधे को छोड़ दें। शेष रगड़ को कैन में रखें और धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए कुछ बार घुमाएं। बियर के शीर्ष पर दो और छेद छेदने के लिए सुनिश्चित करें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भाप छोड़ दें।
5. यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह अच्छी तरह से समर्थित है, शीर्ष पर चिकन रखें। बीयर द्वारा संतुलित ग्रिल पर रखें। अप्रत्यक्ष मध्यम गर्मी पर 2 घंटे के लिए ग्रिल करें, या जब तक जांघ का आंतरिक तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट / 82 डिग्री सेल्सियस न हो।
6. खाना बनाना समाप्त होने पर चिकन (गर्मी प्रतिरोध दस्ताने का उपयोग करके) हटाएं और बियर के साथ बैठने के लिए अभी भी बरकरार रहें, नक्काशी से 10 मिनट पहले। धीरे-धीरे बियर हटा सकते हैं और त्याग सकते हैं। नक्काशी और सेवा करते हैं।
7. ज्यादातर लोग एक समय में 2-3 पक्षियों को बनाते हैं। बस कितने मुर्गियों का उपयोग किया जाएगा और उपरोक्त सूचीबद्ध निर्देशों का पालन करने के आधार पर नुस्खा को डबल या ट्रिपल करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 980 |
| कुल वसा | 54 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 321 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,084 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 103 ग्राम |