समय सारिणी और व्यंजनों के साथ एक आगे थैंक्सगिविंग रणनीति
परंपरागत थैंक्सगिविंग डिनर आम तौर पर आलू के मैशिंग, ग्रेवी बनाने, टर्की नक्काशी के विचार और पूरे भोजन को मेज पर ले जाने के थके हुए थके हुए झुंड को उजागर करता है - गर्म - सभी एक ही समय में, और आखिरी मिनट में।
इस आलेख और लिंक्ड रेसिपी के विचार डिज़ाइन किए गए हैं ताकि एक बार टर्की ओवन में हो, तो पका अनिवार्य रूप से पिछले 45 मिनट तक थैंक्सगिविंग डे पर काम करेगा।
फिर वह बस इकट्ठा और भोजन गर्म करेगा। थैंक्सगिविंग से पहले के दिनों में, अधिकांश भाग के लिए तैयारी और खाना पकाने के लिए किया जाता है (नीचे दिए गए मेनू के बाद समय सारिणी देखें; इस आलेख के अंत में खरीदारी सूची देखें)।
"रेसिपी" में से कई केवल तैयार खाद्य पदार्थों के लिए दिशानिर्देश हैं, जैसे बेक्ड और स्टफर्ड आलू, क्रैनबेरी सॉस, जो मंदारिन संतरे और पेकान, जमे हुए मटर के साथ टकराए गए मक्खन और मक्खन के साथ तैयार हो सकते हैं, आदि।
टीआईपी- मैं टर्की पर कजुन मसाले मिश्रण का उपयोग करता हूं।
यह मेनू 8 लोगों के लिए डिजाइन किया गया है
मेन्यू - समय सारिणी के बाद नुस्खा दिशानिर्देश देखें
रोस्ट तुर्की - जल्दी और आसान नक्काशी की सुविधा के लिए unstuffed (टर्की के साथ आने वाले निर्देशों का पालन करें)। भुना हुआ कितना समय के मामले में पीछे की ओर काम करें, इसलिए यह समय की सेवा से 45 मिनट पहले किया जाता है। 8 लोगों के लिए 10 पौंड टर्की सुझाई जाती है, लेकिन आप बचा सकते हैं।
भरवां सफेद आलू , एक दिन आगे बनाया
भरवां मीठे आलू , एक दिन आगे बनाया
आसान क्रैनबेरी सॉस , 3 दिन आगे बनाया
मिटेड मटर , एक दिन आगे बनाया
मदीरा ग्रेवी , 2 दिन आगे बना
शेरी Vinaigrette के साथ मक्खन सलाद , vinaigrette 3 दिन आगे बनाया
पर्सिमोन पुडिंग- - 2 - 3 सप्ताह आगे और रेफ्रिजेरेटेड या जमे हुए, नींबू क्रीम सॉस के साथ (सॉस ने दिन को आगे बढ़ाया)
धन्यवाद समय सारिणी
आयोजन
मैंने खाना पकाने का आयोजन किया है: 2-3 सप्ताह आगे; 3 दिन आगे; 2 दिन आगे; 1 दिन आगे; धन्यवाद दिवस।
आगे 2-3 हफ्ते
- पर्सिमोन हलवा बनाओ
3 दिन आगे
- क्रैनबेरी सॉस बनाओ
- Vinaigrette बनाओ
- व्यंजन परोसने का फैसला करें; पेय पदार्थ; टेबलक्लोथ और सजावट
2 दिन आगे
- मदीरा ग्रेवी बनाओ
- टेबल सेट करें
थैंक्सगिविंग से 1 दिन पहले
- भरवां सफेद आलू बनाओ
- भरवां मीठे आलू बनाओ
- रोटी भराई बनाओ
- खनन मटर बनाओ
- नींबू क्रीम सॉस बनाओ
धन्यवाद दिवस
- सेवा के आधार पर सेवा करने से कई घंटे पहले, टर्की को ओवन में रखें
- जाने के लिए 45 मिनट: टर्की को ओवन से हटा दें और गर्मी को 375ºF तक बदलें। ड्रिपिंग से अतिरिक्त वसा चम्मच और मदीरा ग्रेवी में एक आधा कप ड्रिपिंग जोड़ें
- जाने के लिए 30 मिनट: आलू को कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में पन्नी और सेंकना के साथ भराई
- टेबल पर क्रैनबेरी सॉस और सलाद लाओ (खाने से पहले लेटस के साथ ड्रेसिंग टॉस करें); तुर्की बनाओ; स्टोवेटॉप या माइक्रोवेव में मटर और मदीरा सॉस को गरम करें
- समय पर सेवा: तुर्की की व्यवस्था और एक प्लेट पर भराई; एक प्लेट पर आलू की व्यवस्था करें
- कटोरे में मटर और ग्रेवी रखें
- ड्रेसिंग के साथ टॉस सलाद
- सेवा कर
- खाने से पहले, 45 मिनट के लिए गरम करने के लिए पॉट में पर्सिमिंग पुडिंग रखें (जैसा कि नुस्खा में निर्देशित है - लिंक देखें)। यदि आप मिठाई के लिए थोड़ी देर इंतजार करना चाहते हैं तो इसे गर्म करने के साथ पॉट में छोड़कर गर्म रखें। ठंडा नींबू क्रीम सॉस के साथ गर्म परोसें।
समय सारिणी में आदेश और लिंक:
पकाने की विधि लिंक: पर्सिमोन पुडिंग (वास्तव में एक उबला हुआ केक) ठंडा नींबू क्रीम सॉस के साथ गर्म परोसा जाता है और मैंने कभी भी सबसे लोकप्रिय मिठाई में से एक है। सबसे अच्छा, अगर वांछित और रेफ्रिजेरेटेड या जमे हुए, तो हलवा को सप्ताह पहले आगे बनाया जा सकता है, और सॉस को पहले दिन बनाया जा सकता है।
आसान क्रैनबेरी सॉस पकाने की विधि: 2 15-औंस के डिब्बे को मिलाकर 1 9-औंस के साथ पूरे बेरी क्रैनबेरी सॉस मंदारिन संतरे और 1 कप कटा हुआ पेकान निकाल सकते हैं। 3 दिन आगे , कवर और ठंडा करें।
आसान Vinaigrette पकाने की विधि: 3 दिनों तक शेरी Vinaigrette बनाओ (मिश्रण 1/2 कप अखरोट का तेल, 1/4 कप शेरी सिरका, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच सफेद काली मिर्च और चीनी का एक चुटकी, कवर और ठंडा जब तक समय की सेवा)। समय पर सेवा पर टॉस।
पकाने की विधि: मदीरा ग्रेवी को 2 दिन पहले , रेफ्रिजेरेटेड और गर्म स्टोवेटॉप या माइक्रोवेव में सेवारत करने से पहले बनाया जा सकता है।
आसान भरवां आलू पकाने की विधि: आगे 8 दिन सफेद आलू और 8 मध्यम मीठे आलू सेंकना, ऊपर से एक टुकड़ा काट और अंदरूनी को हटा दें। सीजन और उन्हें अलग से मैश करें, नमक, काली मिर्च (मीठे आलू के लिए सफेद मिर्च), मक्खन और दूध वांछित के रूप में जोड़कर, फिर आलू के मिश्रण को गोले में डाल दें। कवर और ठंडा करें। 30 मिनट के लिए पहले से गरम 375ºF ओवन में सेंकना। युक्ति: सफेद आलू में जड़ी बूटी और हरी प्याज बहुत अच्छे हैं। थोड़ा नारंगी का रस (और वांछित अगर बोर्बोन), और कटे हुए पेकान मीठे आलू को एक नया उत्साह देते हैं।
आसान मिटेड मटर पकाने की विधि: 1 दिन आगे , 4 चम्मच डिफ्रॉस्टेड जमे हुए मटर 4 चम्मच मक्खन, 2 चम्मच पानी, 3 चम्मच मिंट जेली और 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं। मक्खन, ठंडा, कवर और ठंडा पिघलने के लिए गर्मी। सेवारत से पहले हीट stovetop या माइक्रोवेव में।
आसान भरने की विधि: अपने पसंदीदा पैक किए गए सामान को 1 दिन आगे बनाएं, टर्की पैन से एक आधा कप ड्रिपिंग जोड़ें और लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम 375ºF ओवन में सेंकना - समय सारिणी देखें। आप उस स्वाद को भर देंगे जो इसे टर्की में पकाया जाता था।
नींबू क्रीम सॉस , 1 दिन आगे - पर्सिमोन पुडिंग देखें।
खरीदारी की सूची
मांस
तुर्की-न्यूनतम 10 पाउंड
उत्पादित करें
8 मध्यम सफेद बेकिंग आलू
8 मध्यम मीठे आलू
8 के लिए मक्खन सलाद
चोटी प्याज, ¼ कप
सफेद आलू के लिए हरी प्याज
सफेद आलू के लिए ताजा जड़ी बूटी
2 पाउंड परिपक्व persimmons
ताजा रस के लिए ज़ेस्ट + 2 अतिरिक्त के लिए नींबू, 1
भरे हुए मीठे आलू के लिए ताजा रस के लिए ज़ेस्ट + 1 अतिरिक्त के लिए ऑरेंज, 1
डेयरी
सफेद और मीठे आलू के लिए मक्खन 9 टी + अतिरिक्त
अंडे -2
भरवां सफेद आलू के लिए पूरे दूध -1 / 4 कप + अतिरिक्त
क्रीम क्रीम, 1 कप
कोठार
मदीरा, ¾ कप
वांछित मीठे आलू के लिए बोर्बोन
2 15-औंस डिब्बे पूरे बेरी क्रैनबेरी सॉस
1 11-औंस मंदारिन संतरे कर सकते हैं
चिकन शोरबा, 3 कप
मिंट जेली, 3 टी।
मीठे आलू के लिए चोटीदार pecans
8 के लिए पैक किया हुआ भराई मिश्रण
अखरोट का तेल, ½ कप
शेरी सिरका, ¼ कप
पैनट्री स्टेपल
चीनी, मक्का स्टार्च, वेनिला, आटा, बेकिंग सोडा, नमक, काली मिर्च, सफेद काली मिर्च, दालचीनी
जमे हुए
30 औंस जमे हुए मटर
यह भी देखें
थैंक्सगिविंग डिनर के लिए 8 रोस्ट तुर्की व्यंजनों
व्यंजनों के साथ अधिक थैंक्सगिविंग मेनू: