छिपे स्रोतों के लिए लेबल जांचें और उन स्वाद / ग्रेवी पैकेट छोड़ें
आपको ग्लूटेन के स्रोत के रूप में ताजा या जमे हुए टर्की पर संदेह नहीं हो सकता है। लेकिन प्रोसेसिंग के दौरान टर्की में इंजेक्शन देने वाले समाधानों में कभी-कभी ग्लूटेन होता है। और कुछ ब्रांडों के पैकेजिंग में शामिल उन आसान छोटे ग्रेवी पैकेट्स में लगभग हमेशा ग्लूकन होता है।
पूरे ताजा या जमे हुए तुर्की के कई किफायती ब्रांड लस मुक्त हैं। लेबल को ध्यान से पढ़ें, और यदि आप को कोई संदेहजनक संदेह है तो थैंक्सगिविंग टर्की खरीदने से पहले निर्माता से संपर्क करें।
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साम्राज्य कोशेर ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त तुर्की उत्पादपेंसिल्वेनिया में स्थित साम्राज्य कोशेर पोल्ट्री, इंक, "दुनिया में सबसे बड़ा कोशेर पोल्ट्री निर्माता" के रूप में खुद को बिल करता है। कंपनी प्रसंस्करण सुविधाओं के लिए प्रजनन खेतों से पोल्ट्री उत्पादन के सभी पहलुओं को नियंत्रित करती है। " साम्राज्य कई आकारों में ग्लूटेन-मुक्त पूरे टर्की बेचता है, साथ ही आधा टर्की स्तन, टर्की जांघों, टर्की ड्रमस्टिक, और छोटे भागों में पैक टर्की टर्की।
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हनीसकल व्हाइट ग्लूटेन-फ्री तुर्कीएक कारगिल ब्रांड, हनीसकल व्हाइट मार्केट्स ग्लूटेन-फ्री टर्की। कंपनी की वेबसाइट अनुशंसा करती है कि उपभोक्ता "... वर्तमान और सबसे सटीक उत्पाद जानकारी के लिए उत्पाद पैकेजिंग देखें।"
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जेनी-ओ ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त तुर्की उत्पादजेनी-ओ (हार्मेल) ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त तुर्की उत्पादों में शामिल हैं:
- जेनी-ओ प्राइम यंग तुर्की, ताजा या जमे हुए (ग्रेवी पैकेट में ग्लूकन होता है)
- जेनी-ओ तुर्की स्टोर ओवन-तैयार तुर्की स्तन (ग्रेवी पैकेट में ग्लूकन होता है)
- जेनी-ओ जमे हुए तुर्की स्तन (ग्रेवी पैकेट में लस होता है)
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बटरबॉल ग्लूटेन-मुक्त तुर्की उत्पादबटरबॉल, एक कॉनग्रा ब्रांड, पूरे ताजा या जमे हुए टर्की को ग्लूटेन-फ्री के रूप में लेबल नहीं करता है।
"बटरबॉल उत्पाद लेबल उपभोक्ताओं को यह बताते हैं कि उत्पाद में शीर्ष आठ एलर्जेंस मौजूद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक लेबल" गेहूं और डेयरी शामिल "पढ़ सकता है। विशेष रूप से, ग्लूकन स्वाभाविक रूप से तुर्की में मौजूद नहीं है। केवल दो खुदरा वर्तमान में उत्पादों में लस शामिल है: बटरबॉल फ्रोजन इतालवी स्टाइल मीटबॉल और बटरबॉल फ्रोजन स्टफेड तुर्की। हमारे ग्रेवी को ग्लूटेन को खत्म करने के लिए सुधार किया गया है, लेकिन कुछ ग्रेवी पैकेट में अभी भी ग्लूटेन हो सकता है; यह घटक कथन पर सूचीबद्ध होगा। हमें कॉल करें या इसका इस्तेमाल करें यदि आप किसी विशिष्ट उत्पाद पर जांच करना चाहते हैं तो इस पृष्ठ पर हमसे संपर्क करें। "
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शेल्टन के ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त तुर्की उत्पादकैलिफ़ोर्निया में स्थित शेल्टन की पोल्ट्री, "एंटीबायोटिक्स या कृत्रिम विकास उत्तेजक के उपयोग के बिना, मुफ़्त-रेंज स्थितियों में मुर्गियां, टर्की और बतख उठाती है।" वे कार्बनिक, लस मुक्त मुक्त तुर्की भी उठाते हैं।
कंपनी के मुताबिक, "हम कोई संरक्षक, स्वाद बढ़ाने, संशोधित स्टार्च, विकिरण मसालों, पशु प्रोटीन या किसी भी कृत्रिम अवयवों का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अवयवों की सूची रसायन शास्त्र पाठ्यपुस्तकों की बजाय घर व्यंजनों की तरह पढ़ी जाती है।"06 में से 06
Norbest तुर्कीयूटा में स्थित नॉर्थवेस्ट तुर्की ग्रोवर एसोसिएशन के सदस्य नोर्बेस्ट, अपने तुर्की उत्पादों को "गेहूं, जौ, राई, जई या उनके डेरिवेटिव्स से पूरी तरह से मुक्त होने से मुक्त करते हैं।"