युद्ध सु गाई बादाम बोनलेस चिकन पकाने की विधि

युद्ध सु गाई एक चीनी-अमेरिकी पकवान है जिसमें गहरे तले हुए चिकन होते हैं जो एक स्वादपूर्ण ग्रेवी के साथ लेपित होते हैं और बादाम के साथ सजाए जाते हैं। हालांकि व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है, यह डेट्रोइट, मिशिगन, कोलंबस, ओहियो में एक विशेषता है, और इसमें कोई संदेह नहीं है कि कुछ अन्य क्षेत्रों में। इस संस्करण में मैंने पके हुए चिकन को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए मैरिनड में ऑयस्टर सॉस का उपयोग किया है। सब्जियों को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, उदाहरण के लिए आधे मशरूम को पानी की गोलियों के साथ बदलना।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 चिकन स्तन हिस्सों
• Marinade के लिए:
• 1/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए काली मिर्च
• 2 चम्मच ऑयस्टर सॉस
• बल्लेबाज के लिए:
• 1/4 कप आटा
• 1/4 कप मक्का स्टार्च
• 3/4 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच बारीक हरा प्याज प्याज
• 1 बड़ा अंडा
• 2 - 3 चम्मच पानी, या एक चिकनी बल्लेबाज बनाने के लिए आवश्यक है
• ग्रेवी के लिए:
• 2 1/2 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
• 2 औंस ताजा कटा हुआ मशरूम (1 - 1 1/4 कप)
• 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
• 1 बड़ा चमचा चावल शराब या सूखी शेरी
• 3 चम्मच कॉर्नस्टार एक घोल बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ मिश्रित
• ।
• गहरी फ्राइंग के लिए जरूरी तेल
• 2 रोमन लैटूस, पतली कटा हुआ, या वांछित के रूप में छोड़ देता है
• 1/4 कप कटा हुआ बादाम, या स्वाद के लिए

इसे कैसे करे

1. चिकन स्तन हिस्सों और पेट सूखी कुल्ला। चिकन पर नमक, काली मिर्च और ऑयस्टर सॉस रगड़ें। अन्य अवयवों की तैयारी करते समय रेफ्रिजरेटर में मसाले लगाने के लिए रखें।

2. बल्लेबाज बनाने के लिए, आटा, मक्का स्टार्च, और बेकिंग पाउडर को एक कटोरे में मिलाएं, यह सुनिश्चित करने के लिए हलचल करें कि बेकिंग पाउडर समान रूप से मिश्रित हो। कटा हुआ हरा प्याज में हिलाओ। एक चिकनी बल्लेबाज बनाने के लिए अंडे, फिर पर्याप्त पानी जोड़ें।

3. चिकन को गहरे तलना के लिए: 375 सी तक एक वोक या इलेक्ट्रिक वॉक में तेल गरम करें। बल्लेबाज में एक चिकन स्तन को कोट करें, और फिर ध्यान से गहरे तलना तेल में जोड़ें। एक तरफ 6 से 7 मिनट के लिए कुक करें, फिर दूसरी तरफ मुड़ें और गहरे तलना जब तक कि चिकन सुनहरा भूरा न हो और कुल 10 से 15 मिनट तक पकाया जाए। (आपको शायद बैच में चिकन पकाएंगे)। पेपर तौलिए या टेम्पपुरा रैक पर गहरे तला हुआ चिकन निकालें।

4. सॉस बनाने के लिए: मध्यम गर्मी पर चिकन शोरबा उबाल लें। मशरूम और कटा हुआ अजवाइन जोड़ें। उबाल पर लाना। चावल शराब या शेरी में हिलाओ। कॉर्नस्टार स्लरी को एक त्वरित पुन: हलचल दें, फिर इसे डालें और सॉस मोटा होने तक जल्दी हलचल करें।

5. सेवा करने के लिए, पतले स्लाइस में चिकन काट लें और सलाद पर व्यवस्थित करें। सॉस डालो और बादाम के साथ गार्निश डालो।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1395
कुल वसा	75 ग्राम
संतृप्त वसा	21 ग्राम
असंतृप्त वसा	30 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	471 मिलीग्राम
सोडियम	1,511 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	32 ग्राम
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	138 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)