इस जड़ी-बूटियों के भेड़ के काट केसरोल नुस्खा में गाजर और प्याज होते हैं और एक स्वादिष्ट रात का खाना बनाते हैं।
रिब और लोइन भेड़ के बच्चे चॉप बहुत मूल्यवान और निविदा में एक ब्रासेज में ब्राइज्ड होने के लिए हैं। लेकिन यह पकवान कम महंगे कंधे भेड़ के चॉप का उपयोग करता है जो कंधे के हाथ से कटौती की जाती है और मांस का एक कठिन कट है - उज्ज्वल पॉट के लिए प्रमुख उम्मीदवार।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कंधे भेड़ का बच्चा चॉप, लगभग 1 1/2 पाउंड कुल
- 6 गाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 4 मध्यम प्याज, खुली और आधा
- 1 बे पत्ती
- 4 मध्यम छील और cubed आलू (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम, crumbled
- 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों
- डैश काली मिर्च
- 2 गोमांस bouillon cubes या समकक्ष आधार या granules
- 1 कप उबलते पानी
इसे कैसे करे
- मेमने चॉप से अतिरिक्त वसा ट्रिम करें। कुल्ला और पेपर तौलिए के साथ उन्हें सूखा।
- मध्यम गर्मी पर एक नॉनस्टिक स्किलेट में, ब्राउन भेड़ का बच्चा दोनों तरफ से लगभग 15 मिनट तक चिप्स चलाता है।
- 375 एफ के लिए हीट ओवन
- एक उथले, 2-क्वार्ट बेकिंग डिश में एक परत में मेमने चॉप व्यवस्थित करें। गाजर, प्याज, और बे पत्ती जोड़ें। अगर वांछित, वैकल्पिक cubed आलू जोड़ें। थाइम, अयस्क, और काली मिर्च के साथ भेड़ का बच्चा चम्मच छिड़कना।
- उबलते पानी में गोमांस bouillon, bouillon granules या गोमांस आधार विसर्जित करें। भेड़ के बच्चे चोप्स पर। 45 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ कवर।
- वसा को उजागर करें और निकालें। 20 मिनट लंबा सेंकना। सब्जियों और पैन रस के साथ मेमने चॉप की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 641 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 160 मिलीग्राम |
| सोडियम | 896 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |