दही में मसालेदार मछली इसे थोड़ा सा तंग देती है, और वास्तव में इसे सूखने से रोकती है, घर पर मछली बनाते समय एक आम चिंता। और मसाले, नींबू, लहसुन, अयस्क, जीरा, और थोड़ी सी allspice से महान स्वाद आता है। यदि आपके पास समय है, तो फ्रिज में एक घंटे तक मछली को मारो, लेकिन यदि आप नहीं करते हैं तो भी आपको एक अच्छा चखने वाला पकवान मिल जाएगा। पूरी बात 15 मिनट में एक साथ आती है यदि आपके पास हर समय है। मैंने पेच का इस्तेमाल किया, लेकिन आप किसी भी निविदा, flaky, हल्के सफेद मछली (नोट देखें) का उपयोग कर सकते हैं।
इसे किसी भी हिरण, या ग्रीक सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सादा ग्रीक दही
- 1 नींबू का बारीक से उत्तेजित उत्तेजना
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 चम्मच बारीक बारीक लहसुन
- 3 चम्मच ताजा अयस्कों पत्तियां
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- ¼ चम्मच जमीन allspice
- ½ चम्मच मोटे या कोषेर नमक, स्वाद के लिए और अधिक
- ½ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए और अधिक
- 1½ पाउंड पेच फाइलें (नोट देखें)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- सफेद और हरे रंग के दोनों हिस्सों में 8 scallions, छंटनी और कटा हुआ
इसे कैसे करे
- एक उथले बेकिंग डिश में, दही, लहसुन, अयस्क, जीरा, allspice, नमक, और काली मिर्च के साथ नींबू उत्तेजकता और रस गठबंधन। मछली की गोलियों को मसाले में रखें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, और यदि संभव हो तो एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ा ओवनप्रूफ skillet गर्मी और तेल, और scallions जोड़ें। 1 मिनट के लिए स्कैलियंस को सॉट करें, फिर उन्हें एक तरफ फेंक दें और मछली fillets जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मछली का मौसम, फिर स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें। लगभग 10 मिनट तक सेंकना, जब तक मछली आसानी से फ्लेक्स न हो जाए। स्कैलियन तेल के साथ मछली को चम्मच परोसें।
नोट: पर्च एक हल्की मछली है, एक सौम्य मिठास के साथ, यह विशेष रूप से निविदा और flaky है जब यह छोटा है। यह अक्सर काफी सस्ती है। आप यहां किसी भी हल्के सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि कॉड, फ्लैंडर या हलीबूट।
मछली और बच्चे: एक परिवार के लिए मछली बनाना जिसमें बच्चों को शामिल करना बहुत मुश्किल हो सकता है। और सच्चाई यह है कि, आप कभी भी यह सुनिश्चित करने के लिए नहीं जानते कि अपील करने जा रहा है - परिदृश्य बदलता है। लेकिन बस कोशिश करते रहें, और चीजों को बदल दें। यह विशेष मछली मेरे छोटे बेटे द्वारा श्वास लिया गया था। लोग हमेशा अपने बच्चों को नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए युक्तियों की तलाश में रहते हैं। गंभीरता से, मुझे पता है कि सबसे अच्छी युक्तियों में से एक? जब वे हंगरी हैं तो इसे बाहर रखो। मेरे बच्चों ने किसी भी स्मार्ट के मुकाबले भूख से भूख से बाहर की नई चीजों की कोशिश की है और पसंद किया है।
बच्चे क्या कर सकते हैं: बच्चे जड़ी बूटियों और मसालों को माप सकते हैं, और यदि वे पुराने हैं तो स्कैलियंस को टुकड़ा कर लें। आप बच्चे के सुरक्षित चाकू के बारे में सोच सकते हैं, जैसे कि आपका बच्चा आपके साथ रसोईघर में है। प्रेरणादायक छोटे सॉस शेफ के मामले में किसी के अपने चाकू आश्चर्य करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 304 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 483 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |