एक स्वादिष्ट, टेंगी मेपल और ब्राउन शुगर सॉस इन आसान काटने वाले आकार के बेकन को कॉकटेल फ्रैंक लपेटते हैं। मिनी गर्म कुत्तों (या लिटल स्मोकीज़) को बेकन रैपिंग के साथ बेक किया जाता है और फिर वे स्वादिष्ट सॉस के साथ मिलकर बन जाते हैं। उन्हें धीमा कुकर में उबालें या गर्म करें और उन्हें गर्म करें।
ये गेम डे इकट्ठा करने या छुट्टी पार्टी के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाते हैं ।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज मिनी कॉकटेल फ्रैंक या मिनी "लिटल स्मोकीज" (या तीसरे या चौथे स्थान पर मानक आकार के गर्म कुत्ते काट लें)
- 1 पाउंड मोटी कटा हुआ बेकन (बेकन के लगभग 15 स्ट्रिप्स)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1/3 कप मेपल सिरप
- 1 ढेर चम्मच डिजॉन सरसों (या एक समान गोरमेट सरसों)
- 1 चम्मच मिर्च पेस्ट (सांभर) (या sriracha, या स्वाद, वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ (200 सी / गैस 6) तक गर्म करें। पन्नी के साथ एक rimmed बेकिंग शीट (जेली रोल पैन) लाइन।
- मिनी गर्म कुत्ते या स्मोकी पैकेज से बाहर ले जाएं और उन्हें एक सतह की सतह पर फैलाएं। कागज तौलिए के साथ ब्लॉट। यदि आप मानक आकार के गर्म कुत्तों का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक को 3 या 4 टुकड़ों में घुमाएं।
- पैकेज से बेकन के कई स्ट्रिप्स निकालें और कैंची या चाकू के साथ तीसरे में काट लें।
- बेकन के टुकड़े में प्रत्येक छोटे गर्म कुत्ते को लपेटें और टूथपिक्स से सुरक्षित रखें। तैयार बेकिंग पैन में लपेटा हुआ गर्म कुत्तों को व्यवस्थित करें।
- भूरे रंग तक, लगभग 25 से 30 मिनट के लिए सेंकना।
- इस बीच, एक सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप, सरसों, मिर्च पेस्ट, यदि उपयोग कर रहे हैं, और जमीन काली मिर्च को मिलाएं। कभी-कभी सरकते हुए, मध्यम गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
- ओवन से बेकन लपेटा गर्म कुत्तों को हटा दें और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। गर्म कुत्तों पर ब्राउन शुगर सॉस मिश्रण डालो। कवर करें और लगभग 1 घंटे या उच्च पर लगभग 30 से 45 मिनट तक कम पर पकाएं।
- धीमी कुकर से उन्हें गर्म करें। आप लगभग 15 मिनट के लिए स्टोवेटॉप पर सॉस पैन (कम गर्मी) में सॉस के साथ गर्म कुत्तों को भी गर्म कर सकते हैं। आप बस उन्हें गर्म और शर्मीली और अच्छी तरह से चमकीले चाहते हैं।