कारमेल चेक्स मिक्स के लिए यह नुस्खा अनाज, नट, और प्रेट्ज़ेल को मीठा और कुरकुरा बेक्ड कारमेल कोटिंग से ढंकता है। यह सही दोपहर का नाश्ता बनाता है या एक महान मध्य-दिन मुझे बच्चे के दोपहर के भोजन के लिए पैक करने के लिए उठाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3.5 कप मकई चेक्स अनाज (या चावल चेक्स अनाज या इसी तरह के अनाज)
- 1/2 कप पागल
- 1/2 कप pretzel रॉड
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप
- ब्राउन शुगर (पैक)
- 1/4 कप हल्की मकई सिरप
- 1/3 कप मीठे संघनित दूध
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- 9x13 पैन में अनाज, नट, और प्रेट्ज़ेल डालो। ओवन को 250 डिग्री तक गरम करें।
- मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन, चीनी, और मकई सिरप रखें। जब तक मक्खन पिघला नहीं जाता है और कैंडी उबालने लगती है तब तक चीनी को पिघलाएं, और पकाते रहें।
- संघनित दूध में हिलाओ, और एक कैंडी थर्मामीटर डालें। जब तक कैंडी 238 डिग्री तक पहुंच जाती है, तब तक मिश्रण को पकाते रहें, कभी-कभी सरकते रहें। इसे गर्मी से हटा दें, और वेनिला में हलचल करें।
- अनाज मिश्रण पर कारमेल डालो, इसे हलचल ताकि टुकड़े समान रूप से लेपित हो।
- ओवन में कैंडी लौटें, और हर 10 मिनट में stirring, लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना। यह तब किया जाता है जब कारमेल मिश्रण पूरे पैन पर अंधेरे और बुलबुले होते हैं।
- ओवन से कैंडी निकालें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर स्क्रैप करें।
हाथ से टुकड़ों में तोड़ने से पहले इसे कमरे के तापमान पर पूरी तरह ठंडा होने दें। एक हवादार कंटेनर या बैग में एक शांत, सूखी जगह में कारमेल चेक्स मिश्रण स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 167 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 89 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |