गर्मी के स्वाद के लिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि मौसम क्या है, इस ब्लैकबेरी शर्बत नुस्खा बनाओ। यह अधिकांश अन्य संस्करणों की तुलना में थोड़ा कम चीनी का उपयोग करता है, इसलिए परिणामस्वरूप स्वाद शुद्ध, ताजा चुने हुए ब्लैकबेरी में से एक है।
कुक का नोट : तैयार उत्पाद में हवादार गुणवत्ता का उत्पादन करने के लिए शर्बत में वोदका का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है। इसे छोड़ा जा सकता है, लेकिन परिणामस्वरूप शर्बत का एक कठिन, अधिक चंचल बनावट होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 कप ताजा ब्लैकबेरी (विकल्प जमे हुए जामुन)
- 1/2 कप पानी
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 2/3 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा वोदका
इसे कैसे करे
मिश्रण चिकनी होने तक ब्लैकबेरी, पानी और नींबू का रस उच्च पर मिलाएं। बेरीज और रस को एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें और चीनी में हलचल करें। बेरी मिश्रण को सिर्फ उबाल लेकर लाएं और इसे तुरंत गर्मी से हटा दें। बेरीज को कमरे के तापमान पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, और फिर उन्हें ठीक-जाल चलनी के माध्यम से दबाएं। बेरी ठोस को छोड़ दें, और प्यूरी को वोदका से मिलाएं।
मिश्रण को ठंडा करने दें और उसके बाद निर्माता के निर्देशों के अनुसार इसे आइसक्रीम निर्माता में जमा करें।
यह ब्लैकबेरी शर्बत नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 131 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |