ब्रोकोली और कुटीर चीज़ इस मकई को सुपर नम, स्वादिष्ट, और पौष्टिक बनाते हैं।
यह नुस्खा लोकप्रिय ब्रोकोली कॉर्नब्रेड का मिसिसिपी संस्करण है। एक जिफी मकई मफिन मिश्रण के साथ बनाना बहुत आसान है।
यह एक potluck के साथ या एक tailgating घटना के लिए लेने के लिए एक उत्कृष्ट रोटी है। यह सेम, मिर्च और हिरन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आप चाहें तो ब्रोकोली कॉर्नब्रेड में कुछ चेडर या मोंटेरी जैक पनीर जोड़ें। नुस्खा के नीचे और अधिक विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बक्से जिफी मकई मफिन मिश्रण, या इसी तरह के
- 4 अंडे, पीटा
- 1 1/2 चिपकने वाला मक्खन या मार्जरीन (6 औंस)
- 1 पीकेजी (10 औंस) कटा हुआ ब्रोकोली, thawed और सूखा
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 कप कुटीर चीज़
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) तक गर्म करें। 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन को ग्रीस करें
- पीटा अंडे और पिघला हुआ मक्खन के साथ एक कटोरे में मक्का मफिन मिश्रण को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। सूखा ब्रोकोली, कटा हुआ प्याज, और कुटीर चीज़ में हिलाओ।
- तैयार बेकिंग पैन में डालो।
- पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
बदलाव
1 कप शेडदार या मोंटेरी जैक पनीर को कॉर्नब्रेड में जोड़ें और ओवन में जाने से पहले शीर्ष पर अतिरिक्त कटा हुआ पनीर छिड़कें।
ताजा ब्रोकोली का प्रयोग करें। लगभग 4 से 5 मिनट के लिए पानी की थोड़ी मात्रा में कटा हुआ ब्रोकोली या छोटे फ्लोरेट्स के लगभग 1 1/2 से 2 कप तक, या केवल निविदा तक भाप लें। ब्रोकोली को ठंडा होने दें और फिर इसे बल्लेबाज में जोड़ें।
एक अधिक स्पष्ट प्याज स्वाद के लिए प्याज पाउडर के 1/4 से 1/2 चम्मच जोड़ें। चम्मच हरी प्याज भी जोड़ा जा सकता है।
मफिन कप में बल्लेबाज को सेंकना - लगभग 18 से 22 मिनट तक, या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 153 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |