इन बुनियादी वेनिला मफिन में मक्खन निकालने या वेनिला बीन पेस्ट की उदार राशि के साथ मक्खन, चीनी और अंडे का एक साधारण संयोजन होता है। मफिन तैयार करने और सेंकने के लिए बहुत आसान हैं।
मफिन संरक्षित या मर्मेल के साथ अद्भुत हैं। या यदि आप एक फैनसीयर लुक चाहते हैं तो वेनिला शीशा के एक चम्मच के साथ ठंडा मफिन को सूखें। यदि आप अपने मफिन में अधिक बनावट चाहते हैं, तो मिनी चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ पेकान के 1 कप जोड़ें, या प्रत्येक के 1/2 कप जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप सभी उद्देश्य आटा (18 औंस)
- 2 कप granulated चीनी
- 1 बड़ा चमचा प्लस 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 2 कप दूध
- 2 बड़े अंडे
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 8 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- 24 मफिन कप ग्रीस करें या पेपर कपकेक लाइनर के साथ उन्हें लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- एक मध्यम कटोरे में, दूध, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, और वेनिला एक साथ मिलाएं।
- सूखे अवयवों में दूध मिश्रण डालो। एक चम्मच के साथ, अच्छी तरह मिलाएं।
- लगभग 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में चिकना या पेपर-रेखांकित मफिन टिन और सेंकना में चम्मच। एक काले रंग के पैन को हल्के रंग वाले पैन से कम समय लगेगा।
टिप्स और बदलाव
- प्रत्येक मफिन कप में बराबर मात्रा में बल्लेबाज को मापने के लिए 1/4-कप मापने कप या स्कूप का उपयोग करें।
- दालचीनी चीनी या मेपल फ्लेक्स के साथ मफिन के शीर्ष छिड़के।
- मफिन कप को बल्लेबाज के कुछ चम्मच भरें और फिर संरक्षित के लगभग 1 से 2 चम्मच जोड़ें। शेष बल्लेबाज के साथ संरक्षित शीर्ष।
- वेनिला शीशा के साथ ठंडा मफिन को हलचल।
- रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी संरक्षित, मर्मेल, या अपने पसंदीदा जाम के साथ परोसें।
- वेनिला निकालने के बजाय वेनिला बीन पेस्ट का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 213 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 50 मिलीग्राम |
| सोडियम | 331 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |