इस स्कैंडिनेवियाई को पस्टो सॉस पर ले जाएं जहां भी आप पारंपरिक तुलसी पेस्टो का उपयोग कर सकते हैं। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, डिल इसे ग्रील्ड मछली या चिकन के लिए विशेष रूप से अच्छा संगत बनाता है।
इतालवी में पेस्टो का मतलब है "बढ़ा हुआ" लेकिन, मोर्टार और मुर्गी का उपयोग करने के बजाय, यह संस्करण एक खाद्य प्रोसेसर में बनाया जाता है। और ताजा तुलसी, पाइन नट्स, और परमेसन पनीर, ताजा डिल और अखरोट का उपयोग करने के बजाय किसी भी पनीर के बिना इस ताजा स्वाद को बेकार सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
मेरे स्कैंडिनेवियाई मछली पिज्जा पकाने की विधि के साथ इस पेस्टो को आजमाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 चम्मच अखरोट
- 5 लौंग लहसुन
- 6 औंस (2-3 कप) डिल (ताजा, लगभग कटा हुआ)
- 1 बड़ा नींबू का उत्साह
- 1 चम्मच नमक
- 3/4 से 1 कप रैपसीड या कैनोला तेल
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर और प्रक्रिया में बारीक कटा हुआ तक प्रक्रिया में 5 चम्मच अखरोट और 5 लौंग लहसुन रखें। ताजा डिल, नींबू उत्तेजकता, और नमक जोड़ें। एक मोटी पेस्ट में प्रक्रिया करें। प्रक्रिया जारी रखें (उपलब्ध होने पर "नाड़ी" सुविधा का उपयोग करके), धीरे-धीरे रैपिसेड या कैनोला तेल में डालना जब तक कि पेस्टो मोटी टमाटर सॉस की स्थिरता न हो।
- उपयोग करने के लिए तैयार होने तक कवर, नींबू-डिल पेस्टो को रेफ्रिजरेट करें।
बारबरा रोल्क द्वारा संपादित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 331 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 48 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |