मिनी चॉकलेट चिप्स और unsweetened कोको पाउडर के साथ बनाया, यह कुकी चॉकलेट प्रेमियों के लिए है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2/3 कप
- डच संसाधित कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- 2/3 कप चीनी
- 2/3 कप ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच
- वेनीला सत्र
- 2 बड़े अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 1 कप चॉकलेट चिप्स (मिनी अंधेरा या semisweet)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को एक साथ मिलाएं। हल्के और लालसा तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन क्रीम। दानेदार और भूरे रंग के शर्करा और वेनिला जोड़ें, जब तक कि मिश्रण चिकनी और मलाईदार न हो जाए। अंडे को मक्खन मिश्रण में जोड़ें, संयुक्त होने तक मारना। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मारने, आटा मिश्रण धीरे-धीरे जोड़ें। मिनी चिप्स में हिलाओ।
- 1 1/2 इंच कुकी स्कूप का उपयोग करके, आटा को बेकिंग शीट पर छोड़ दें। थोड़ा सेट तक सेंकना, 9 से 11 मिनट (कुकीज केंद्र में थोड़ा पकाया जाता है, लेकिन ठंडा होने के बाद दृढ़ हो जाएगा।)
- एक तार रैक पर बेकिंग शीट सेट करें और कुकीज़ को 1 से 2 मिनट तक पकाएं, उन्हें रैक को स्थानांतरित करने से पहले पूरी तरह से एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पकाने की विधि नोट्स और टिप्स
कुकी स्कूप्स रसोई के स्टोर पर विभिन्न आकारों में आसानी से उपलब्ध हैं। अधिकांश कुकी व्यंजनों के लिए 1 1/2-इंच स्कूप काम करता है। यह गैजेट बेकिंग शीट पर आटा छोड़ने का त्वरित काम करता है, और इसमें वर्दी कुकीज़ बनाने का अतिरिक्त लाभ होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 137 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 107 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |