पिमम ब्रिटेन का नंबर एक ग्रीष्मकालीन पेय है लेकिन एक ताज़ा पिम की जेली के रूप में भी एक महान भूमिका निभाता है। एक पिम की जेली रेसिपी सरल है जो मुझे पता है, मेरे जैसे, आप सभी गर्मियों में पिम की जेली बनायेंगे।
Pimm की जेली रेसिपी में स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने के लिए प्रतिबंधित महसूस न करें। आप अन्य ग्रीष्मकालीन फलों के साथ परिवर्तनों को रिंग कर सकते हैं, रास्पबेरी बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस / 115 ग्राम कैस्टर चीनी
- 1/2 कप पानी
- 1/2 नींबू (रसदार
- 1/2 औंस / 12 ग्राम
- जिलेटिन पत्तियां
- 3/4 कप / 175 मिलीलीटर पिम की संख्या 1 ***
- 2 कप / 500 मिलीलीटर आहार फिजी नींबू पानी
- 8 औंस / 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी (कटा हुआ)
- 4 से 6 टकसाल पत्तियां (ताजा और फाड़ा हुआ)
इसे कैसे करे
- चीनी को एक छोटे सॉस पैन में रखें, पानी और नींबू का रस जोड़ें, हलचल। धीरे-धीरे कम गर्मी पर चीनी को भंग कर दें। एक बार कुछ मिनट के लिए उबाल लें तो गर्मी से हटा दें।
- जिलेटिन पत्तियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और ठंडे पानी के साथ कवर करें। 5 मिनट तक भिगोने के लिए छोड़ दें, फिर चीनी समाधान में जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक हलचल करें।
- चीनी सिरप को एक कटोरे में डालो, पिम और नींबू पानी जोड़ें। कटोरे को आइसड पानी के एक कटोरे पर रखें और जब तक जेली बस सेट करना शुरू नहीं हो जाता तब तक ठंडा रहने दें - लगभग 30 मिनट। यदि आप जेली को समय-समय पर हलचल करते हैं, तो यह प्रक्रिया को तेज करेगा।
- जैसे ही जेली सेट करना शुरू कर देता है स्ट्रॉबेरी जोड़ें और हलचल, टकसाल के पत्तों को जोड़ें और फिर हलचल करें।
- जेली को बड़े शराब चश्मा, या कांच के कटोरे और रेफ्रिजरेटर में जगह डालें, अधिमानतः रातोंरात।
- अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी और टकसाल और क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
एक क्लासिक पिम बनाने के लिए
शुरुआत में, पिम के नो 1 को पाचन की सहायता के रूप में जीन, क्विनिन और जड़ी बूटी का एक गुप्त मिश्रण का उपयोग करके बनाया गया था। हालांकि, आज इस बेहद लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय - इतनी लोकप्रिय है कि इसे हमारे पसंदीदा कप चाय के लिए दूसरा माना जाता है, जिसे क्लासिक पिमम्स नो 1 मिश्रण का उपयोग किया जाता है जो एक बोतल में आता है जिसमें निम्नलिखित जोड़ा जाता है।
- बोतलों के एक हिस्से को पिम के नंबर 1 को बर्फ पर तीन हिस्सों (फिर से बोतलबंद) नींबू पानी के साथ डालें।
- बहुत सारे टकसाल के पत्तों, वेफर पतली ककड़ी स्लाइस, चंकी नारंगी स्लाइस और स्ट्रॉबेरी जोड़ें। आप जो कुछ भी पसंद करते हैं उसके आधार पर आप इन सभी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। मुझे वो सब पसद है। सुनिश्चित करें कि आपके पास उनमें से बहुत सारे हैं क्योंकि आप इसमें कई बार उस जॉग को फिर से भरना नहीं चाहते हैं।
यह पिम की जेली पकाने की विधि गॉर्डन रामसे द्वारा एक नुस्खा पर आधारित है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 65 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |