यदि आप एक त्वरित और आसान सप्ताहांत की तलाश में हैं, या आगे के भोजन को तैयार करें जिसे आप पूरे सप्ताह आनंद ले सकते हैं, तो आगे देखो। इन चिकन स्तनों को मसालेदार, ग्रील्ड, कटा हुआ, एक साधारण सॉस के साथ शीर्ष पर रखा जाता है, और एक गर्म पिटा में तब्दील हो जाता है। यदि आप अपने कार्ब सेवन देख रहे हैं, तो बस पिटा को सलाद के पत्तों से प्रतिस्थापित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 त्वचाहीन, बेनालेस चिकन स्तन
- Marinade के लिए:
- 1/4 कप तेल
- 1 बड़े नींबू का रस
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखे अयस्कों
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- सॉस के लिए:
- 1/2 कप / 120 एमएल सादा दही
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर फ्लैट पत्ता अजमोद (कटा हुआ)
- चुटकी भर नमक
- काली मिर्च का चुटकी
- टॉपिंग के लिए:
- 1 छोटा ककड़ी (छील, बीज और जुलिएन)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा टकसाल
- वैकल्पिक: 1 बड़ा टमाटर (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 4 पिट्स (या 8 बड़े सलाद के पत्ते)
इसे कैसे करे
प्लास्टिक के एक बड़े टुकड़े पर चिकन स्तन रखें। चिकन के ऊपर अतिरिक्त प्लास्टिक को मोड़ें और लगभग 1/2 इंच की मोटाई के लिए एक मैलेट फ्लैटन स्तनों का उपयोग करें। यह marinating और खाना पकाने के समय को कम करने में मदद करेगा। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में चिकन रखें। Marinade अवयवों को मिलाएं और चिकन पर डालना सुनिश्चित करें कि मांस की सभी सतहें ढकी हुई हैं। सील बैग और 30 मिनट से 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जगह।
इस बीच, उपयोग करने के लिए तैयार होने तक दही सॉस सामग्री, कवर, और रेफ्रिजरेटर में जगह गठबंधन। यह gyros के लिए सब्जियों को टुकड़ा करने के लिए भी एक अच्छा समय है।
मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। बैग से चिकन निकालें और ग्रिल ग्रेट पर जगह रखें। किसी भी शेष marinade को छोड़ दें। कुक चिकन प्रति पक्ष 5-7 मिनट के लिए या जब तक आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाता है। एक बार पके हुए, चिकन को गर्मी से हटा दें और एक कटिंग बोर्ड पर रखें। स्लाइस और गर्म गर्मी (या ठंडा सलाद के पत्तों) में जगह, दही सॉस के साथ शीर्ष, कटा हुआ सब्जियों के साथ गार्निश, और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1116 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 318 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,34 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 107 ग्राम |