डायपल्स (डिप्लस) एक गहरी तला हुआ ग्रीक पेस्ट्री है जो एक डोनट और फनल केक के बीच एक क्रॉस है। आटा मूल रूप से स्ट्रिप्स, लुढ़का हुआ और तला हुआ में काटा जाता है।
आम तौर पर क्रिसमस और अन्य छुट्टियों के आसपास परोसा जाता है, यह मधुर उपचार शहद प्रेमियों के लिए जरूरी है, क्योंकि शहद नुस्खा में शामिल होता है और शीर्ष पर सूख जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप शहद
- 1 कप पानी
- 2 चम्मच चीनी
- 6 अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 3/4 कप आटा
- 4 1/3 कप वनस्पति तेल (विभाजित)
- गार्निश: दालचीनी
- 1 कप कटा हुआ पागल (पेकान, अखरोट, या बादाम, टोस्ट)
इसे कैसे करे
- 10 से 15 मिनट के लिए पहले 3 अवयवों को उबालें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक कम बर्नर पर रखें।
- अंडे और वेनिला मिलाएं।
- धीरे-धीरे आटा जोड़ें, हल्के ढंग से गूंध लें। 1/3 कप तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- पांच खंडों में अलग आटा। सुखाने से बचने के लिए कवर न किए गए हिस्से को रखें। प्रत्येक अनुभाग को एक पाई रोलिंग जैसे पतला करें।
- पेस्ट्री व्हील या पैरिंग चाकू के साथ, पट्टियों की लंबाई 2 इंच चौड़ी और पेस्ट्री की लंबाई में कटौती। सर्कल बनाने के लिए एक कांटा पर रोल *।
- एक फ्रायर में हीट ऑयल। गर्म तेल में ड्रॉप। निकालें जब आटा हल्का भूरा और फुलाया जाता है। कागज तौलिए पर नाली।
- आरक्षित गर्म सिरप में डुबकी; दालचीनी और पागल के साथ छिड़कना।
पकाने की विधि युक्तियाँ
- आटा स्ट्रिप्स को कभी-कभी गर्म तेल में डाल दिए जाने के बाद 2 फोर्क वाले मंडलियों में बनाया जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 513 |
| कुल वसा | 45 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 80 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |