आप क्या जानना चाहते है
तल - रेखा
वाणिज्यिक रसोई में, आपको आमतौर पर इन्फ्रारेड ब्रोइलर मिल जाएगा, जिसे आम तौर पर सैलामैंडर के नाम से जाना जाता है। ये शीर्ष नीचे खाना पकाने के ओवन अत्यधिक उच्च तापमान का उत्पादन करते हैं जो कि सही स्टेक के लिए बहुत अच्छे हैं। नमथ रैपिड कुकर इस प्रक्रिया को एक छोटे, पोर्टेबल डिवाइस में पुन: उत्पन्न करने की कोशिश करता है जो tailgating के लिए आदर्श है। सबसे बुनियादी स्तर पर, यह एक अवरक्त गैस ग्रिल है, लेकिन नीचे एक बॉलर बनाने के बजाय ऊपर बर्नर के साथ, एक ग्रिल नहीं।
बेशक, यह सिद्ध तकनीक है जो अभी भी एक ग्रिल-जैसी अनुभव को बनाए रखने के दौरान उच्च तापमान पर पका सकती है।
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पेशेवरों
- उच्च तापमान खाना पकाने की क्षमता
- संक्षिप्त परिरूप
- बड़े पैमाने पर स्टेनलेस स्टील निर्माण
- फ्लेयर-अप के लगभग असमर्थ
विपक्ष
- गर्म, लेकिन विज्ञापित तापमान तक नहीं पहुंचता है
- मध्यम-उच्च सेटिंग के नीचे कुछ भी, हवा में बर्नर को उड़ाया जा सकता है
विवरण
- खाना पकाने की जगह के 143 वर्ग इंच
- एक 21,000 बीटीयू इन्फ्रारेड बर्नर
- पुश बटन इलेक्ट्रॉनिक (एए बैटरी) इग्निशन
- 304-ग्रेड बाहरी खोल सहित मिश्रित स्टेनलेस स्टील निर्माण
- कुल वजन 38 पाउंड
- तीन स्थिति समायोज्य खाना पकाने की सतह
- पूर्ण आकार के एलपी टैंक या प्राकृतिक गैस में परिवर्तित किया जा सकता है
- पूर्ण ऊंचाई स्टैंड और ले जाने का मामला उपलब्ध है
- केवल उपलब्ध प्रोपेन
- EdenPURE द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाया गया
विशेषज्ञ समीक्षा - नमथ रैपिड कुकर
नमथ रैपिड कुकर एक छोटा इन्फ्रारेड ब्रोइलर ओवन है। यह एक छोटे माइक्रोवेव के आकार के बारे में है और इकाई की छत में 21,000 बीटीयू सिरेमिक प्रकार अवरक्त बर्नर घुड़सवार है।
एक तीन-स्थिति स्लाइड-आउट ड्रॉवर बर्नर के नीचे बैठता है जिस पर भोजन रखा जाता है। समायोजन भोजन को बर्नर से दूर या दूर स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। यह खाना पकाने के तापमान को समायोजित करने का एक तरीका है। अन्य समायोजन बर्नर के लिए एक नियंत्रण वाल्व है। विपणन कहता है कि नौ खाना पकाने के तापमान हैं।
यह इसे देखने का एक अजीब तरीका है, लेकिन यह बताता है कि रैपिड कुकर कैसे काम करता है।
खाना पकाने के grate और ड्रिप पैन को हटाया जा सकता है और डिशवॉशर में फेंक दिया जा सकता है और, सब कुछ, यह उपयोग और रखरखाव करने के लिए एक आसान इकाई है। नमथ रैपिड कुकर एक सुपर पावर्ड ब्रोइलर की तरह काम करता है और चूंकि बर्नर भोजन से ऊपर है, इसलिए फ्लेयर-अप का लगभग कोई मौका नहीं है। जबकि बड़े रोस्ट या पूरे चिकन अंदर फिट नहीं होने जा रहे हैं, इस कुकर का उपयोग उन सामान्य खाद्य पदार्थों के लिए किया जा सकता है जो एक ग्रिल मारा जाता है।
इस इकाई के बारे में कुछ दावे हैं जो पूरी तरह से सच नहीं हैं। यह 1,400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पकाता है जो मैं पुन: उत्पन्न नहीं कर सकता था। एक मानक गैस ग्रिल की तुलना में, यह इकाई एक ही गति के बारे में पकाया जाता है। बात यह है कि इन्फ्रारेड बर्नर का मूल 1,400 डिग्री तक पहुंच सकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इन तापमानों पर खाना पकाया जा रहा है। इन्फ्रारेड चमकदार गर्मी है और इसलिए, व्यस्त वर्ग कानून का पालन करता है। दावा के अनुसार कि यह स्वाद बढ़ता है या कम से कम एक मानक ग्रिल के रूप में स्वादपूर्ण होता है, यह वास्तव में सच भी नहीं है। ग्रिल स्वाद तीव्र गर्मी के साथ उत्पादन धुएं से आता है। इस ओवन में, जो छोटा सा धुआं बनाया जाता है वह भोजन से दूर हो जाता है।
इस उत्पाद के साथ परेशान करने वाली समस्या और जिस कारण से मैंने इसे रेटिंग नहीं दी है वह यह है कि मध्यम की बर्नर सेटिंग या जला कम करने पर आसानी से उड़ाया जा सकता है। सुरक्षा समस्या से, यह गंभीर है - बहुत गंभीर है। जब एक बर्नर हवा में उड़ाता है, गैस बहती रहती है। एक बार जब गैस खुली लौ तक पहुंच जाती है या कोई इग्निटर बटन हिट करता है, तो सभी गैस स्वचालित रूप से जल जाती है। यह ऐसी चीज है जो गंभीर जलन का कारण बनती है। यह मेरी राय है, मैंने परीक्षण की गई इकाई के आधार पर, यह उत्पाद पेशेवरों द्वारा जांच के लिए फिर से डिजाइन या सुरक्षा की आवश्यकता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि यह उपयोग सुरक्षित है या नहीं।
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