क्रीम पनीर, चीनी, खट्टा क्रीम, मक्खन, और फल की आपकी पसंद के साथ जाम क्रिसेंट कुकीज़। आप क्रीम पनीर और मक्खन के साथ आटा मिश्रण मिश्रण करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं और खट्टे क्रीम को एक कांटा से मिला सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 कप चीनी
- चुटकी नमक
- 1 पैकेज (8 औंस) क्रीम पनीर
- 1 कप मक्खन
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- 1/2 से 3/4 कप फल संरक्षित करता है
इसे कैसे करे
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, आटा, चीनी, और नमक गठबंधन। क्रीम पनीर और मक्खन में कटौती पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 कांटे के साथ। मिश्रण मिश्रण मिश्रण जारी रखें जब तक मिश्रण मिश्रण जैसा दिखता है।
- एक कांटा के साथ, खट्टे क्रीम में हलचल जब तक पेस्ट्री सिर्फ एक साथ रखता है।
- एक गेंद में फार्म पेस्ट्री; मोमबंद कागज के साथ लपेटें और एक घंटे के लिए ठंडा करें।
- 325 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
- क्वार्टर में आटा विभाजित करें। जब आप एक समय में 1 भाग के साथ काम करते हैं तो शेष आटा को ठंडा रखें।
- एक बहने वाली सतह रोल आटा भाग पर 10-इंच वर्ग में। बड़े 3-इंच गोल कुकी कटर के साथ, राउंड काट लें। प्रत्येक दौर के केंद्र में संरक्षित की अपनी पसंद के लगभग 1/2 चम्मच रखें। थोड़ा पानी के साथ आटा के गीले किनारे; एक भरे क्रिसेंट कुकीज़ बनाने के लिए, संरक्षित पर आटा गुना।
- आटा में डुबकी एक कांटा के साथ, किनारों को सील करने के लिए दबाएं।
- हल्के से छेड़छाड़ करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
- ग्रीस बेकिंग शीट पर कुकीज़ रखें और आटा के शेष हिस्सों के साथ दोहराएं।
- 18 से 20 मिनट के लिए, या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
- ठंडा करने के लिए रैक के लिए कुकीज़ निकालें।
- लगभग 3 दर्जन कुकीज़ बनाता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
कुछ भरने से बाहर निकल जाएगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप चर्मपत्र या नॉनस्टिक फॉइल के साथ बेकिंग शीट्स को लाइन करें। या कम से कम लीक रखने के लिए इन भरे कोलाचे कुकीज़ की तरह कुकीज़ को सेंकना और सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 111 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 154 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |