यह लोकप्रिय सॉस अक्सर स्वाद के अतिरिक्त किक के लिए स्टीक्स और रोस्ट्स के ऊपर जाने के लिए प्रयोग किया जाता है। अगली बार जब आप कुछ गोमांस लें तो इस नुस्खा को आज़माएं। आप वर्तमान में आश्चर्यचकित होंगे कि यह कितना स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 10-औंस गोमांस consomme कर सकते हैं
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर आटा
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर मक्खन
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा shallot (छोटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा स्टेक सॉस
- 2 चम्मच शुष्क सरसों
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। जब तक वे पारदर्शी दिखने तक मध्यम कम गर्मी पर कुक को 3 मिनट तक कुक करें। पैन में लहसुन जोड़ें और 15 सेकंड के लिए पकाएं, इसकी सुगंध जारी करने के लिए पर्याप्त है। एक र्यू बनाने, आटा और काली मिर्च जोड़ें। लगभग 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
- एक अलग कटोरे में शुष्क सरसों, स्टेक सॉस, गोमांस consommé गठबंधन और आटा मिश्रण के साथ धीरे-धीरे सॉस पैन में डालना। खाड़ी पर clumps रखने के लिए एक तार whisk का उपयोग सुनिश्चित करें। मिश्रित और अच्छी तरह से मोटा होने तक हलचल, एक अच्छा उबाल के लिए मिश्रण लाओ। सॉस एक चम्मच के पीछे कोट करने में सक्षम होना चाहिए।
- गर्मी से निकालें, 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। ग्रील्ड गोमांस और स्टीक्स के साथ या उसके साथ परोसें।
- तैयारी के बाद 3 से 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में बचे हुए सॉस को स्टोर करें। सेवारत से पहले गरम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 91 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |