कॉफी जेली ब्लैक कॉफी और जेलाटिन से बने जेली मिठाई का स्वाद है। हालांकि ब्रिटिश और अमेरिकी कुकबुक में एक बार आम है, यह अब जापान में सबसे आम है, जहां यह ज्यादातर रेस्तरां और सुविधा स्टोर में पाया जा सकता है। कॉफी जेली पहली बार 1 9 60 के दशक में एक जापानी श्रृंखला कॉफी शॉप की एक शाखा में बनाई गई थी और पूरे जापान में लोकप्रिय हो गई थी। कॉफी जेली हल्की है और बहुत प्यारी नहीं है, हालांकि आप अपनी पसंद के लिए मिठास को समायोजित कर सकते हैं। यह एक रात्रिभोज मिठाई के रूप में सही है।
कॉफी जेली ताज़ा और ठंडा है और एक गर्म गर्मी मीठा बनाता है। स्वादिष्ट कॉफी स्वाद और इसे बनाने की सादगी के कारण, कॉफी जेली एक बार घर पर अक्सर बने डेसर्ट में से एक थी। आज, यह एक नास्तिक मीठा की तरह है जो बहुत समय पहले लोकप्रिय था। आप जापान में कुछ केक की दुकानों में जेली ढूंढ सकते हैं, ज्यादातर गर्मी के दौरान। हालांकि, हमेशा "जेल-ओ" की तरह किराने की दुकानों या सुविधा स्टोर में प्रीपेक्टेड, एक कप में "कॉफी" में कॉफी जेली होती है।
आप मजबूत कॉफी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एस्प्रेसो सबसे अच्छा है, खासतौर पर अद्भुत सुगंध के कारण। यह मिठाई है, हालांकि, यह कुछ भारी क्रीम या संघनित दूध के साथ भी बेहतर है। क्रीम जेली के बनावट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और निश्चित रूप से कॉफी के स्वाद को बहुत अच्छी तरह से पूरा करता है।
जब आप जेली बना रहे हों, तो ध्यान रखें कि इसे कंटेनर में कड़ी मेहनत की जरूरत है। एक उथले पैन जेली की पतली परत (लगभग 1 इंच मोटी) बनाने के लिए अच्छी तरह से काम करता है जिसे आप तब cubes में काटते हैं। आप छोटे कंटेनर या कप जैसे अन्य कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं, और काटने के बिना जेली की सेवा कर सकते हैं।
यदि आप जापानी रात्रिभोज के बाद एक हल्का और असामान्य मिठाई ढूंढ रहे हैं, तो यह आपके लिए एक है। इसे एक ताज़ा जापानी ग्रीष्मकालीन उपचार के रूप में जाना जाता है लेकिन आप इसे पूरे साल आनंद ले सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप कॉफी
- 2 चम्मच चीनी (अपनी वरीयता के आधार पर चीनी की मात्रा समायोजित करें)
- 1 बड़ा चम्मच
- जिलेटिन पाउडर (पानी के 4 चम्मच के साथ मिश्रित)
- वैकल्पिक: व्हीप्ड क्रीम
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में कॉफी और चीनी डाल दें।
- लगभग उबाल के लिए गर्मी।
- गर्मी बंद करो।
- जिलेटिन मिश्रण डालें और जब तक यह घुल जाता है तब तक अच्छी तरह से हलचल करें।
- जब इसे ठंडा कर दिया जाता है, तो कप या कंटेनरों की सेवा में डालें।
- सेट तक रेफ्रिजरेटर में कूल।
- यदि आप चाहें तो सेवा करने से पहले कुछ व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष।
सुझाव
- जमे हुए व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट सॉस के साथ कॉफी जेली की सेवा करने का प्रयास करें।
- यह आइसक्रीम, नियमित व्हीप्ड क्रीम या स्वादयुक्त कॉफी क्रीम के साथ भी काफी स्वादिष्ट है।
- यह चश्मे में ठोस या कटोरे में cubed परोसा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 146 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |